如何給孩子挑選健康零食?
飲品類
兒童和青少年正處於骨骼發育時期,牛奶和酸奶都是鈣的良好來源,不僅可以作為零食,還可以補充優質蛋白質、鈣、維A和維D等多種營養素。值得提醒的是,像酸酸乳等一些乳味飲料的奶含量≤30%,營養價值不高,且還添加了糖等其他物質,不宜作為零食。甜飲料含糖量高,且添加了很多人體不需要的食品添加劑,營養價值極低,應儘量避免。
蔬果類
選擇應季的蔬菜和水果,比如可直接食用的黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔以及各季時令水果。不僅可以補充水分,還可以補充維生素、礦物質等多種營養物質。
堅果類核
桃、榛子、腰果、開心果、花生等堅果含有大量的不飽和脂肪酸,維生素,鈣、鐵、鋅的含量也較高,不僅營養豐富,還可以鍛鍊孩子的咀嚼能力,提高視力,有補腦益智的作用。在購買時,要選擇生的或者原味的堅果,一般市售的奶香、鹽焗或者甜味的堅果,一方面可能是由變質的堅果加工而成,另一方面添加了糖、鹽等多種物質,易導致糖、鹽的攝入量超標歡迎。
果乾類
比如大棗、獼猴桃幹、菠蘿乾等經過簡單的日曬或烘乾製成的果乾,雖然在製作過程中有營養成分的流失,但是相對於新鮮水果,體積小,便於保存,也非常適合作為孩子的零食。而像果脯、蜜餞類由於在加工過程中加入大量的糖、鹽、防腐劑等,不宜作為零食。
作為家長,只要做好把關,在購買零食時,學會並有意識地去看食品預包裝上的配料表、營養成分表等相關信息,避免高糖、高鹽、高脂食品,就可以很好地為孩子選擇健康的零食。
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