兒童菜譜海鮮類:美味海鮮披薩
材料
麪粉200克,乾酵母3克,牛奶120ML,橄欖油15克,鹽2克,糖4克,蝦仁,青椒或者彩椒,火腿,青豆,馬蘇裏拉奶酪,洋葱,番茄醬,披薩草
做法
1.把乾酵母放到小碗中用温水調開。將麪粉、鹽、糖混合後加入酵母水。分次加入牛奶,揉成團,加入橄欖油,繼續揉,直至麪糰光滑。放在盆裏,蓋上蓋子,放到暖和的地方發酵2小時。等麪糰變成原來的兩倍大時,再揉一遍,靜置5分鐘,把麪糰擀成烤盤大小的片,放入烤盤中,推平,把四周挨着烤盤邊上稍微推高些。用叉子扎滿小孔(要扎透但不要劃傷烤盤),再靜置5分鐘。
2.在麪餅上先塗一層番茄醬,不要太多,撒一層披薩草,撒一層奶酪
3.放蔬菜和火腿,撒一層奶酪烤箱預熱220度,看到發熱管變紅後放入披薩,烤盤放中間那層,考15分鐘。取出,放入蝦仁,再撒最後1/3的奶酪,放入烤箱烤5分鐘,即可。
兒童菜譜海鮮類:台式海鮮湯麪
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