冬季少兒飲食策略
導讀:冬天到了,為了寶寶的健康成長,寶寶飲食也要有變更食譜了,想知道冬季寶寶應該吃什麼嗎?一起來看看為您精心打造的冬季少兒飲食策略。
不論是在什麼季節,寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化。因此,冬季少兒飲食也要講究多樣化。媽媽在給寶寶一天的飲食中糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類製品和豆製品組,這五類食品組都必不可少。
1.冬季蔬菜是個寶
冬季是蔬菜的淡季,品種較為單調,有些寶寶原本就不愛吃蔬菜,或者要吃的蔬菜品種很少。媽媽可以擴大蔬菜品種,從綠葉菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗、塌棵菜等)、甘藍族蔬菜(如捲心菜、紫捲心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜(如土豆、蘿蔔、冬筍、胡蘿蔔等)、菌菇類等各種蔬菜中去挑選他愛吃的蔬菜。
2.冬季的食物
冬季還應以温熱性的食品為主。
適於冬季吃的水果:蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、桔子等;
適於冬季吃的動物性食品有豬肉、牛羊肉、雞肉、魚、蝦等。
特別推薦,豆製品是冬季菜餚很好的原料,如豆腐乾與紅燒肉同煮,內酯豆腐做肉羹或魚羹、白菜豬肉豆腐煲等,都是適合寶寶冬季的營養佳餚。
3、有的孩子特別怕冷,可能是缺鐵。人體產熱來源於營養物質的“燃燒”,是一種生物氧化。這種氧化最需要的是氧,而體內最主要的氧氣“搬運工”是含鐵血紅蛋白。所以,缺了鐵,血紅蛋白就無力搬運,體內的燃燒產熱就不充分,人就會怕冷。一項對5歲以下兒童研究顯示,缺鐵性貧血率為25.97%。缺鐵的原因有:輔食添加不及時、含鐵和蛋白質食物添加不足、膳食結構不合理等。因此,在冬季要特別注意給寶寶補鐵。
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