嬰兒意大利麪的做法分享
嬰兒意大利麪的做法雖然簡單,但也要掌握其中的竅門,才能做出令嬰兒喜歡的意大利麪來,一起來看看它的做法吧!
嬰兒意大利麪所需材料
原料:意大利麪,西紅柿,胡蘿蔔,蝦仁,扁豆
配料:鹽,橄欖油
嬰兒意大利麪的做法
1、把西紅柿洗乾淨,放入開水中浸泡兩分鐘,取出,剝掉皮,切成丁,把胡蘿蔔去皮切片,扁豆去掉筋膜,洗乾淨切段。
2、在鍋裏放水燒開,放入胡蘿蔔焯五分鐘,撈出瀝乾,再切成絲,把扁豆焯一下,撈出瀝乾備用。
3、把鍋裏的水倒掉,重新注入水燒開,然後放入意大利麪,加入少許鹽,煮至軟硬適中的程度,撈出瀝乾,裝盤,加入橄欖油拌勻,把蝦仁去頭尾、殼和蝦線,洗乾淨切丁備用。
4、在鍋裏放油燒熱,放入蝦仁翻炒幾下,再放入西紅柿、胡蘿蔔和扁豆翻炒,然後放入少許水和鹽炒勻,然後蓋上蓋子,燜至收汁,然後剷起放在意大利麪的上面即可。
嬰兒意大利麪的做法小貼士
1、煮麪時,一定要煮開水再把面放進去,加鹽會讓面更有彈性,也更有味道。
2、把意麪撈出時,一定要加入橄欖油拌勻,這樣可預防意麪粘在一起。
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