3歲寶寶晚餐食譜優選
家長如果及時給寶寶補充充足又全面的營養,才能夠保證他們的健康成長。下面讓我們一起來看一下3歲寶寶晚餐食譜有哪些吧。
3歲寶寶晚餐食譜一:涼瓜炒牛肉
主料:牛肉250克、涼瓜半根
輔料:油、鹽、耗油、料酒、胡椒粉少許
做法:
1、首先將苦瓜用淡鹽水浸泡,後刷洗乾淨備用;牛肉切成肉丁;苦瓜對半剖開,用鐵勺子挖去瓤,切成小方塊。
2、接着在牛肉丁裏倒入少量蠔油和料酒,撒點胡椒粉抓捏均勻,便可放一邊醃製備用。
3、在鍋中放入清水燒開,加1小勺鹽,滴幾滴食用油,然後倒入苦瓜丁,焯水1分鐘,撈起沖涼備用。
4、倒油熱鍋,最後倒入醃製好的牛肉丁,翻炒至表面變色,再拌勻苦瓜丁,加少量鹽調味即可。
3歲寶寶晚餐食譜二:肉末捲心菜
主料:捲心菜500g、肉末100g
輔料:油、鹽、辣椒、蒜、生抽、味精適量
做法:
1、首先將捲心菜用手撕成小片。
2、然後加油入鍋中燒熱,開小火放蒜、辣椒爆香。
3、接着放入肉末翻炒,加1勺料酒去腥後,再放入捲心菜,開大火炒至菜葉稍軟,呈半透明狀。最後放入生抽、鹽和味精拌均勻即可。
小貼士:炒捲心菜時要開大火快速翻炒,保證營養不流失。
3歲寶寶晚餐食譜三:三絲銀魚羹
主料:銀魚、茭白、香菇、雞蛋
輔料:葱、鹽、黃酒、生粉、麻油
做法:
1、首先將銀魚洗淨,瀝乾水,然後加蛋清、鹽和黃酒,用手抓勻。
2、把香菇提前泡發切絲;茭白切絲;葱切段;生粉加冷水調好。
3、熱鍋油,把香菇絲、茭白絲快速煸炒,後加清水煮開,最後加入調好的銀魚,把湯再次煮開,便放調好的生粉快速攪拌均勻,加鹽、撒香葱段和麻油出鍋即可。
3歲寶寶晚餐食譜四:西芹炒魷魚乾
主料:魷魚乾1、只西芹200g
輔料:葱10g、姜3g、美極鮮15ml、鹽少許、水澱粉、花生油25ml
做法:
1、首先將魷魚乾用適量鹼水泡發,後洗淨去皮,打十字花刀;西芹洗淨切段,入鍋焯水備用。
2、下油熱鍋,放入葱姜熗鍋,便放入魷魚乾,開旺火翻炒至魷魚起卷。
3、接着放入西芹用旺火炒香,加入美極鮮、鹽,和適量的水澱粉炒勻勾芡,最後關火即可。
小貼士:西芹要提前焯水。
3歲寶寶晚餐食譜五:魚香茄子煲
主料:茄子500克、瘦肉60克
輔料:油、生薑、大蒜、香葱、豆瓣醬、生抽、泡椒、蠔油、白糖、花椒油、香油、黑胡椒粉、澱粉少許
做法:
1、首先將茄子切成長條;泡椒切粒;生薑、大蒜和葱白切末,葱葉部分切葱花;瘦肉剁末,加少許生抽、黑胡椒粉、香油、澱粉抓勻。
2、把2湯匙白開水、1湯匙生抽、半湯匙蠔油、半湯匙香醋、半湯匙白糖、幾滴花椒油、幾滴香油一起調成汁待用。
3、在鍋里加入適量水燒開,放入茄子煮2分鐘撈出放到小煲鍋裏,後燒熱加入適量油到6成熱,便加入豆瓣醬、姜蒜末炒香。
4、加入肉末、葱白末翻炒均勻,最護倒入調好的汁燒開,一起倒入裝有茄子的小煲裏,開中小火燜煮15分鐘,出鍋前撒上葱花即可。
小貼士:由於調料中含鹽,所以不用再加鹽。
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