有效降膽固醇的茄子豆角做法
提要:茄子豆角有豐富的營養,做法簡單,常吃可以有效緩解痛經,也可以降低腸胃膽固醇含量。
茄子豆角的做法簡單易做,口感豐富,而且對人體的健康十分有利,我們日常可以做來吃。
茄子豆角所需材料
原料:茄子,豆角
配料:油,鹽,辣醬,鮮貝汁,蒜
茄子豆角的做法
1、把豆角洗乾淨,切段,茄子洗乾淨切段,再切成條狀,蒜切末備用。
2、在鍋裡放油燒熱,放入茄子炸軟,撈出瀝乾油,也把豆角放入鍋裡過油至變色,撈出瀝乾油。
3、鍋裡留底油,放入蒜和辣醬爆香,然後放入豆角翻炒幾下,再放入茄子炒勻,然後放入鹽、鮮貝汁和適量水燜十分鐘,再用大火煮至收汁即可。
茄子豆角的做法小貼士
1、把茄子過油,可以保持茄子的表皮不變色。
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