夏季營養飲食方法有哪些?
夏天到了,那麼飲食方面要注意哪些呢?下面小編為大家介紹一下夏季營養飲食方法吧。
1、鴨蛋
古語立夏吃蛋,叫做“補夏”。鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,是夏日補充鈣、鐵的首選。
2、章魚
章魚具有補血益氣、治癰疽腫毒的功效,富含蛋白質、礦物質等營養元素,尤其是富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因子天然牛黃酸,針對體質虛弱、氣血不足、營養不良有著稱的療效。
3、蓮子養心
夏季暑熱逼人,易傷心血。蓮子芯可以清心火,是夏季養心安神的佳品,還可以壯腸胃。
4、清淡滋陰食物
夏天應以清補、健脾、祛暑化濕為原則,以清淡滋陰功效的食物為主,如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。
5、補鹽補鉀
夏天出汗多,流失鹽分較多,導致鉀離子喪失過多,使人體倦怠無力、食慾不振等,所以應注重補鹽補鉀,可以食用一些草莓、杏子、荔枝、桃、李、青菜、大葱、芹菜、毛豆等含鉀豐富的蔬果。
6、補充維生素
夏季高温,人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素,應要及時補充一些維生素,可以選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等,也可以飲用一些果汁。
夏季主要以清補為原則,切勿暴飲暴食。
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