春季兒童飲食食譜幫助補腦益智
春季兒童飲食食譜包括有:玉米牛肉羹、核桃雞片等,這些很適合兒童春季補充營養食用。
春季兒童飲食食譜一:玉米牛肉羹
原料:牛肉,玉米,雞蛋,芫荽
配料:料酒,鹽,油,高湯,姜,玉米澱粉
做法:把牛肉洗乾淨切碎,加入鹽和料酒醃入味,把雞蛋打入碗裏打散,玉米洗乾淨把玉米粒摘下,蕪荽切碎備用,在鍋裏放油燒熱,放入牛肉炒熟,裝盤備用,把薑切片,在鍋裏放入少許水,加入薑片煮開,再放入玉米都熟,然後加鹽調味,再用玉米澱粉勾芡,再放入牛肉炒勻,然後倒入雞蛋炒熟,再放入高湯裏,撒上蕪荽即可,營養豐富的玉米牛肉羹就做好了。
春季兒童飲食食譜二:核桃雞片
原料:雞胸肉,核桃,蛋清,西蘭花
配料:油,醬油,鹽,味精,酒,胡椒粉,澱粉
做法:把雞胸肉洗乾淨切片,放入蛋清拌勻,再加鹽、醬油和澱粉醃入味,把核桃用開水浸泡五分鐘,然後去掉表皮,在鍋裏放油燒熱,放入核桃翻炒出香味,然後裝盤備用,再放油燒熱鍋,放入雞片滑炒至熟,再加入核桃炒勻,倒入酒翻片刻,最後加鹽和胡椒粉調味,用澱粉勾芡即可,嫩滑的核桃雞片就可出鍋了。
春季兒童飲食食譜三:銀魚白菜羹
原料:銀魚,白菜,胡蘿蔔
配料:鹽,澱粉
做法:把銀魚洗乾淨備用,白菜洗乾淨切絲,胡蘿蔔去皮切細絲,在鍋裏放油燒熱,放入白菜翻炒至軟,再加入高湯和鹽煮開,再放入胡蘿蔔煮片刻,再放入魚煮至爛熟,最後用澱粉勾芡即可,營養美味的銀魚白菜羹就可以上桌了。
春季兒童飲食食譜四:紅燴牛肉膏
原料:牛肉,豬肉,雞蛋,洋葱
配料:油,黃酒,番茄沙司,澱粉
做法:把牛肉和豬內洗乾淨剁成末,洋葱洗乾淨切絲,在肉末裏打入雞蛋拌勻,再加入黃酒和澱粉拌勻醃入味,再放入蒸籠裏蒸半小時,取出後切塊,在鍋裏放油燒熱,放入洋葱炒香,再放入番茄沙司,然後放入肉塊翻炒均勻,最後,用澱粉勾芡即可,嫩滑的牛肉膏就做好了。
春季兒童飲食食譜五:菠菜湯
原料:菠菜
配料:油,鹽,醬油,姜,高湯
做法:把菠菜洗乾淨切成段,姜切末,鍋裏煮開水,放入菠菜焯煮撈出,過冷水備用,在鍋裏放油燒熱,爆香薑末,再放入醬油炒香,然後倒入高湯,放入白菜煮開即可,富含營養的菠菜湯就可以上桌了。
春季兒童所需的各種營養都相應增多,聰明的辣媽,這幾款美食可要多做給孩子吃哦!
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