高考生營養食譜清濙而富有營養
高考生營養食譜有清蒸帶魚、雪豆蹄花湯和琥珀核桃等,一起來看看下面的做法。
高考生營養食譜一:清蒸帶魚
原料:帶魚
配料:甜酒釀,醬油,辣椒,鹽,糖,姜,葱,蒜
做法
1、把帶魚去磷,清理乾淨,再洗乾淨切成段,然後均勻抹上鹽,放入盤裏醃十分鐘,把姜切絲,蒜切片,辣椒切碎。
2、在帶魚上面放入姜、蒜、辣椒、甜酒釀、醬油和糖醃五分鐘,再放入鍋裏蒸十分鐘,然後關掉火,撒上葱花燜兩三分鐘即可,清蒸帶魚就做好了。
高考生營養食譜二:雪豆蹄花湯
原料:豬蹄,雪豆
配料:料酒,醋,姜,葱
做法
1、把雪豆提前一個晚上用清水浸泡,把豬蹄洗乾淨斬塊,薑切片,葱切葱花。
2、在鍋裏放入燒開,放入姜和料酒,再放入豬蹄煮去備沫,撈出洗乾淨。
3、把雪豆撈出洗乾淨,放入砂鍋裏,加入豬蹄、姜和果醋,再放入適量清水煮開,再煮至湯呈白色,豬蹄酥爛後,加鹽調味即可,雪豆蹄花湯就做好了。
高考生營養食譜三:琥珀核桃
原料:核桃
配料:花生油,糖
做法
1、把核桃外殼敲開,取出核桃仁,再放入微波爐里加熱一分鐘,取出放涼備用。
2、在鍋裏放入油燒熱,放入糖炒融化,再放入核桃仁翻炒片刻即可,琥珀核桃就做好了。
高考生營養食譜四:鮮菇蘆筍小炒
原料:蘆筍,彩椒,香菇
配料:姜,葱,蒜
做法
1、把蘆筍洗乾淨切段,香菇浸泡透,去蒂切片,彩椒去籽切絲備用,姜葱蒜切成末。
2、在鍋裏放水燒開,加入少許鹽和油,再放入蘆筍焯一下,撈出過冷水備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入彩椒和香菇翻炒,加入鹽炒勻,然後放入蘆筍翻炒至熟,再倒入生抽炒勻即可,鮮菇蘆筍小炒就做好了。
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