養生飲食 秋季孕婦進補方法
導讀:孕婦進補是十分重要的,所以本期小編為大家分享孕婦必看的秋季孕婦進補方法,不要錯過喔!
秋季是孕婦進補的最佳時期,所以孕婦們千萬別錯失時機,趕緊一起來看看小編今天帶來的秋季孕婦進補方法,趕緊一起往下看看吧。
孕婦進補三大方法:
一、秋季滋補不忘均衡
孕期的合理營養及平衡的膳食對於胎兒的發育有很大影響。孕婦營養攝入的一個重要原則就是每種營養素的供給要充足,既不能少,也不能過多,而且各種營養素之間的搭配比例要適宜,保持一定的平衡。通常人體所需的營養素包括蛋白質、脂肪、熱量(主要由澱粉類食品供給)、維生素、物質以及微量元素。
蛋白質主要由動物類食品提供,是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發育所需的最重要成分,準媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質,如、牛奶、以及各種肉製品(魚、肉等)。
二、秋季滋補先調理脾胃
經歷了漫長的酷熱夏季,人們由於頻飲冷飲,常食凍品,多有脾胃功能減弱的現象,故秋涼伊始忌貿然進補。秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期,可先補食一些富有營養又易消化的食物,以調理脾胃功能。如山藥、砂仁白豆蔻燉雞都是不錯的選擇。
三、秋季滋補温和清淡
秋天到,人們習慣性的買大魚大肉的滋補,但是這樣的滋補方法卻不適合孕婦。專家提醒孕婦秋季不宜吃狗肉、羊肉、龍眼、桂圓,因為狗肉羊肉龍眼等性熱,孕婦多吃容易上火。孕婦秋季宜吃銀耳、蓮藕、燕窩等等温性滋補品,這些食物不僅吃了有營養,還有有安胎凝神的功效。
孕婦進補食譜:
花生魚頭湯
主料: 鰱魚頭 300克 花生仁(生) 100克; 腐竹 10克 棗(幹) 10克 姜 10克;鹽 3克 植物油 15克
製作:花生肉洗淨,用清水浸半小時;支竹1條洗淨,浸軟切小段;紅棗(去核)洗淨。魚頭洗淨,斬開兩邊,下油起鍋略煎。把花生、紅棗、薑片放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,放入魚頭、支竹再煲1小時,調味供用。功效:花生魚頭湯具有益氣養血,清補脾胃的作用,是孕期的一款好食譜。
海苔牛肉
材料:牛肉100克,海苔50克,芝麻20克,麻油、精鹽、味精各適量。
製作:牛肉洗淨,整塊放入鍋內加水,小火燒至酥,撈起冷卻後切片;將牛肉片放入容器內,加芝麻、麻油、鹽、味精調味,拌勻後裝盤;在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。功效:海苔的蛋白質含量較高,礦物質和維生素的含量極其豐富,並且含有能幫助胎兒大腦發育的不飽和脂肪酸。
枸杞燉烏雞
材料:烏雞一隻(700克左右),枸杞子15克。葱段、薑片、鹽、胡椒粉少許。
製作:把烏雞宰殺去毛洗淨,枸杞子用水泡軟,葱姜切好;鍋中放入水煮開,把烏雞放下,水要沒過烏雞,燒開後撇去浮沫,將葱段、薑片、枸杞子、胡椒粉放下燒開,用小火慢燉,待烏雞熟後,放少量鹽即可。功效:食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
西紅柿炒豆腐
材料:西紅柿2個、豆腐1塊;鹽、糖、葱末、薑片各適量
製作:將西紅柿洗淨,切塊。鍋中熱油爆香葱末和薑片,放入西紅柿翻炒,炒至有湯汁流出來。將豆腐放入西紅柿中翻炒,直至豆腐熟透入味,加入適量鹽和糖炒均勻即可。在孕早期,功效:西紅柿炒豆腐清淡且酸甜可口,有利於幫助準媽媽開胃、生津潤燥。
砂仁蒸鯽魚
材料:新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生薑6克,葱1條,花生油20克,料酒適量,澱粉少許。
製作:將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗淨,瀝乾水份,待用。把葱去皮,清洗乾淨,切成段;生薑去皮,洗淨,切成絲;砂仁洗淨,瀝乾,研成末。把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用澱粉封住刀口,把葱段、薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。功效:鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用。砂仁蒸鯽魚是孕期的一款好食譜。
夏末秋初孕婦進補禁忌:
1、忌過量食用鹹味食物,少食鹹魚、鹹肉,因鹹魚、鹹肉含亞硝胺類致癌物質,不應該過多食用;
2、、忌食蘆薈,準媽媽若飲用蘆薈汁,會導致骨盆出血,甚至造成流產。對於生產後的媽媽,蘆薈的成分會混入乳汁,刺激孩子,引起下痢。更有甚者還會出現噁心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應;
3、忌食薏米,薏米是一種藥食同源之物,在中醫上認為其質滑利,準媽媽們若是過多食用了薏米,會造成子宮的強烈收縮,因而有誘發流產的可能。
4、忌食馬齒莧,這種植物既是草藥又可作菜食用,其藥性寒涼而滑利。馬齒莧汁對於子宮有明顯的興奮作用,如果準媽媽們大量食用了這種植物會使子宮收縮次數增多、強度增大,造成流產;
5、忌食山楂,很多準媽媽因為強烈的妊娠反應常常喜食山楂這種酸甜可口的果品,但是卻往往忽略了它的中醫功效,和馬齒莧、薏米一樣,山楂對子宮也會有一定的興奮作用,大量食用會造成子宮收縮,導致流產;
以上的夏末秋初孕婦進補方法都超級實用,準媽媽們一定要收藏好喔!
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