紅豆薏米粥怎麼做好吃 紅豆薏米粥的做法
提要:紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品,主料是紅豆和薏米。
常吃紅豆薏米粥能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率;薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。下面來看看紅豆薏米粥的做法。
做法一
食材:
薏米200g,紅豆200g,紅薯適量,南瓜適量。
步驟:
1、將紅豆和薏米倒在鍋裏,加足量的清水。
2、開大火煮沸後,轉中火煮30分鐘。
3、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。
4、將紅豆薏米水過濾出來,鍋裏留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。
6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。
7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一併倒進高壓鍋裏,添適量清水加蓋開火煮,鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火,悶至鍋裏沒有氣體就可以了。
貼士
第一次煮好的薏米水可以加蜂蜜調一下味道喝了,或者直接喝味道也很不錯的。
做法二
食材:
紅豆,薏米,水,冰糖。
步驟:
1、紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆,因爲需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後,放入薏米,大火煮開後,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味就可以了。
做法三
食材:
紅豆三兩,薏仁三兩,水。
步驟:
1、把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
2、用清水淘洗,數次即可。
3、用沸水浸泡,途中換幾次沸水,讓紅豆和薏仁更容易煮爛,口感更細滑。
4、有電磁爐或者砂鍋、高壓煲的可以使用這些廚具來煮,更加方便。
紅豆薏米粥雖然這是一款粥,可是切記不要加米,大米含有溼氣,溼性粘稠,與紅豆薏仁功效相剋,白費力氣。以根據個人不同的體質加紅棗,山藥,桂圓,花生等。
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