魚頭豆腐湯 秋季滋補營養湯
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魚頭豆腐湯我們很適合秋天食用的家常菜 ,而且它的味道鮮美,製作又簡單,想滋補又有營養的湯就是魚頭豆腐湯了。 魚頭豆腐湯的材料 原料:魚頭2個,豆腐2塊 配料:生菜適量,姜,蔥,雞精,鹽 魚頭豆腐湯的的做法 1.姜洗淨切片;魚頭去鱗,洗淨然後用鹽,姜和 雞精醃15分鐘備用。 2.蔥,洗淨,鍋裏放植物油,放小蔥姜爆香。 3.放入魚頭煎至金黃,放入足量的水,一定要沒過魚頭,加蓋大火煮開再調小火燉。 3.1小時候後,放入切塊的豆腐再一起燉半小時。 4.出鍋即可,味道不夠時再加鹽調味。放些生菜做墊底的配菜就更香了。 魚頭豆腐湯小貼士 1.魚頭豆腐湯做之前一定要先煎一下魚頭,那樣的湯味才濃厚。 2.魚頭用雞精和鹽醃製15分鐘魚頭才入味。提要:秋季要滋補又要有營養,魚頭豆腐湯最適合了。
(圖片id:31205864,秋季的滋補營養湯有什麼)
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