猴頭菇排骨煲湯是滋補靚湯
下面爲大家帶來猴頭菇排骨煲湯的做法,想試試的朋友,一起跟着下面的做法做吧!
猴頭菇排骨煲湯所需材料
原料:猴頭菇,排骨,香菇,紅棗
配料:黃酒,花椒,姜,鹽
(圖片id:48555786,猴頭菇排骨煲湯)
猴頭菇排骨煲湯的做法
1、把排骨洗乾淨,斬成小塊,放入沸水中,加入黃酒煮五分鐘,然後撈出瀝乾備用,把香菇浸泡透,洗乾淨備用,紅棗洗乾淨備用。
2、把猴頭菇放入清水中浸泡軟,洗乾淨沙,擠幹水放入鍋裏,加入開水煮409分鐘,再撈出擠掉水,然後撕成小朵,把薑切片備用。
3、在湯鍋里加水燒開,放入排骨、猴頭菇、香菇和紅棗,再加入黃酒、姜和花椒,大火煮開,再用小火燉三小時,最後,加鹽調味即可。
猴頭菇排骨煲湯小貼士
1、猴頭菇有苦味,所以要浸泡後再煮去苦味,這樣煮出來的湯纔不苦。
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