滋補湯應該怎麼做?滋補湯的做法大全
提要:滋補湯,有豐富營養與顯著特色的色、香、味、形俱佳的美味佳餚,那麼滋補湯的做法有哪一些呢?
滋補湯,具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽,那麼滋補湯的做法有哪一些呢?下面讓小編爲大家介紹一下。
淡菜山藥滋補湯
淡菜山藥滋補湯所需材料
原料:淡菜乾、山藥、豆腐
配料:大蔥、姜、枸杞、花生油、高湯、黃酒、白醋、糖、鹽、雞精
淡菜山藥滋補湯做法
1、淡菜乾用清水加些黃酒浸泡軟髮狀,時間要2小時左右
2、將粘在淡菜裏面有砂粒的腸胃絲狀物和像腮狀的黑色東東撕掉,沖洗乾淨,注意用力適當,否則淡菜有些脆易斷裂。
3、豆腐切塊,蔥切片,姜切絲,山藥去皮切條,入淡醋水浸泡防止變黑。
4、鍋入油燒熱,爆香蔥姜,加入淡菜稍炒一會,再入加高湯、黃酒、白醋、糖大火煮開。
5、下入豆腐、山藥條用中小火煮20分鐘左右。
6、最後加入洗淨的枸杞煮5分鐘左右,加雞精調勻,即可享用。
花膠燉雞滋補湯
花膠燉雞滋補湯所需材料
原料:雞
配料:花膠、生薑、當歸、大棗、薏仁、茯苓、當參、玉竹、蓮子、蜜棗、山藥
花膠燉雞滋補湯做法
1、先提前將花膠泡4-5個小時,藥材用水沖洗一遍,再泡1個小時備用,泡過藥材的水不要倒掉可以用來燉。
2、雞洗淨,切塊放入燉蠱。
3、在燉盅中,加水、生薑、花膠、藥材開大火燉開轉小火忳至1個半小時。
4、最後放入鹽調味,即可享用。
(圖片id:12680665,滋補湯的做法大全)
當歸山藥豬蹄湯所需材料
原料:豬蹄、山藥、當歸
配料:鹽、大棗、枸杞
當歸山藥豬蹄湯做法
1、將山藥洗乾淨,去皮切塊。
2、豬蹄洗淨,切塊,而且豬毛可以稍微除掉一點。
3、把豬蹄沸水中焯一下,去血沫沫,撈出。
4、然後再在鍋內加水燒開放入豬蹄,加入當歸、山藥,用旺火燒開,改用文火煮至豬蹄熟爛。
5、最後撒入紅棗、枸杞,燉5分鐘後,加入鹽調味,即可享用。
海蔘骨頭湯
海蔘骨頭湯所需材料
原料:豬排骨、海蔘
配料:白菜、蔥、姜、大料、鹽
海蔘骨頭湯做法
1、把豬排骨剁好,在鍋里加入適量的水,煮開後,放兩片姜,加骨頭,去掉浮沫雜質,時間約5分鐘即可。
2、把浸泡好的海蔘、蔥段、姜、大料,都放入電壓力鍋內。
3、選擇煲湯的檔位,耐心等待。
4、時間到,加入鹽調味,再加入白菜,再煮十分鐘,即可享用。
花生蓮藕排骨湯
花生蓮藕排骨湯所需材料
原料:花生、蓮藕、排骨
配料:生薑
花生蓮藕排骨湯做法
1、把豬排骨剁好,在鍋里加入適量的水,煮開後,去掉浮沫雜質。
2、把蓮藕洗淨去皮切大塊,生薑切片,花生洗淨。
3、把所有材料入湯煲,用大火煮開後,轉小火慢燉2小時左右。
4、最後加入鹽調味,即可享用。
以上就是,滋補湯的五種做法,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。
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