什锦菌菇土鸡火锅 冬季滋补又驱寒
提要:冬天又是吃火锅的时候,今天小编给大家介绍一款既美味又滋补的火锅——什锦菌菇土鸡火锅。
什锦菌菇土鸡火锅汤浓肉香,实在是诱人,这款火锅营养非常丰富,非常适合冬季食用,大家也来试试。
什锦菌菇土鸡火锅所需材料
原料:土鸡,什锦菌菇,胡萝卜,菠菜,菜心,枸杞
配料:料酒,盐,酱油,油,五香粉,姜
什锦菌菇土鸡火锅的做法
1、把土鸡洗干净,斩块,放入料酒和五香粉拌匀腌十五分钟。
2、把什锦菌菇洗干净,胡萝卜去皮,切块,菠菜和菜心洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。
3、在锅里放油烧热,放入鸡肉翻炒出香味,再放入姜炒香,然后加入料酒和酱油翻炒至上色,再加入足量清水煮开。
4、用小火煮至汤底变浓,再放入什锦菌菇煮五分钟,再加盐调味,加入枸杞拌匀,撒入胡椒粉调味。
5、连汤带肉倒入另一个锅里,放在酒精灯上,边放入胡萝卜、菠菜和菜心涮来吃即可。
什锦菌菇土鸡火锅小贴士
把土鸡炒干,再煮,这样煮出来的汤底更浓香。
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