西兰花溜丸子家常做法介绍
西兰花溜丸子的做法很简单,有兴趣的朋友,也一起来试试吧!营养还很丰富的哦!
西兰花溜丸子所需材料
原料:肉丸,西兰花,胡萝卜
配料:油,盐,酱油,姜,葱,蒜,淀粉
西兰花溜丸子的做法
1、把西兰花掰成小朵,洗干净,胡萝卜去皮,切片,姜切片,葱切丝,蒜拍碎,把蒜和淀粉放入碗里,加水调匀备用。
2、在锅里放水烧开,放入胡萝卜,然后再放入西兰花,焯三分钟,捞出沥干水备用。
3、在锅里放油烧热,放入姜葱爆香,然后放入肉丸炸至金黄色,再放入酱油,加入热水,大火烧开,然后加盐拌匀,再炖十分钟。
4、放入西兰花和胡萝卜拌匀,然后倒入蒜淀粉水,再用大火收汁,即可出锅。
西兰花溜丸子做法小贴士
1、把丸子炖一会儿,可以令肉丸子更入味。
2、把西兰花和胡萝卜焯水再炖,可以令口感更嫩。
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