地方特色美食：水煮肉片+地三鮮

提要：每個地方都會有特色的美食刺激着你的味蕾，今天小編就教大家做四川的特色美食和東北的特色美食！

每個地方都有每個地方的特色美食，粵菜、川菜、上海菜等。今天小編為大家介紹兩款地方特色美食——水煮肉片和地三鮮！

水煮肉片

主要材料：豬裏脊肉、金針菇、黃豆芽、幹辣椒、花椒、鹽、澱粉、麻油、料酒、葱、姜、蒜

做法步驟：

1.將黃豆芽和金針菇摘洗乾淨，然後將豬裏脊肉洗淨切成片，加入醬油和料酒、澱粉充分攪拌

2.將葱、姜、蒜切碎待用

3.將黃豆芽和金針菇放進鍋裏炒熟放在盤子裏待用

4.把葱、姜、蒜放在鍋裏爆香，加入料酒、花椒、幹辣椒和醬油，再加入適量的清水一起煮出香味，再倒入肉片。

5.將豬肉稍微煮大約3分鐘，加入鹽調味，最後將煮好的肉片放在黃豆芽碗裏。澆上少量麻油即可

温馨小貼士：水煮肉片是四川的一款特色美食，不能吃辣的朋友建議要少放辣椒哦！

地三鮮

主要材料：茄子、胡蘿蔔、土豆、青椒、醋、葱、蒜、鹽、醬油

做法步驟：

1.將茄子和土豆洗淨切塊；胡蘿蔔、葱、蒜全部洗乾淨切片備用

2.在鍋裏倒入油，將油熱至七分熟，然後倒入土豆和茄子，炸至金黃色

3.將土豆和茄子撈起瀝乾油分

4.將葱和蒜爆香，再加入胡蘿蔔和青椒炒熟，再加入茄子和土豆一起翻炒

5.最後，加入少量的醋，鹽和醬油調味即可

温馨小貼士：地三鮮是東北的特色美食，吃多了也不會上火，還很開胃哦！

這些地方特色的美食是不是在刺激着你的味蕾呢？