無糖草莓慕斯蛋糕做法步驟
無糖草莓慕斯蛋糕做法步驟?用料理機將消化餅乾完全打碎,倒入融化的黃油液體充分攪拌。將攪拌後的餅乾倒入模具中,使用一個勺子抹勻,壓實,做成蛋糕底。放入冰箱冷藏。
將吉利丁片剪成小片,放到冷水碗中,同時放在冰箱中冷藏。
將牛奶與木糖醇倒入一個小碗中,隔水加熱,不用完全熱開,見到牛奶輕微起泡即可,從冰箱中將吉利丁片取出,瀝乾水份,倒入牛奶中,輕輕攪拌,直至吉利丁片充分融化。關火。將奶油奶酪放在容器中隔水加熱,水温不要過高,約在50-60度左右,片刻後取出。先用打蛋器低檔將奶油奶酪打順後,調至高檔快速攪打30秒。
將牛奶吉利丁混合液分兩次倒入奶油奶酪中,充分攪打至完全吸收均勻。如果有顆粒,可以使用刮刀輕壓開。
將淡奶油打至六成發後,分三次拌入奶油奶酪糊中,攪拌儘量快,不要過度攪拌。
將草莓洗淨擦乾,從中間切開。將蛋糕模具從冰箱中取出,將草莓沿着模具壁依次排列。
將奶油奶酪糊倒入模具,輕輕震出空氣,也讓奶酪糊分佈的更平整均勻。放入冰箱冷藏,4-5個小時後取出。
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與柿子相剋的食物表
1、柿子不能和螃蟹一起吃:螃蟹中含有蛋白質較多,吃螃蟹時吃柿子,蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。所以柿子與螃蟹不可同時食用。2、柿子不能和海帶一起吃:海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣...
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餐飲業獎金制度
現如今,越來越多人會去使用制度,制度是指在特定社會範圍內統一的、調節人與人之間社會關係的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。一...
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孕媽媽春天忌吃什麼食物?
1.甘蔗甘蔗因為汁多而受到很多人的歡迎,但是在春季的時候一定要避免食用甘蔗。因為春季的甘蔗大多數都是秋季殘留下來的,放了那麼久的時候以後,極有可能發生了變質的情況。因此在春季食用甘蔗的時候是很容易中毒的。2.菠蘿在春季的時候,開始慢慢出現菠蘿買賣。但這...
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產後一定要禁止吃的3類食物
第一類、產婦不要吃巧克力產婦整天在嘴裏嚼着巧克力,會影響食慾,使身體發胖,而必需的營養素卻缺乏,這當然會影響產婦的身體健康。所以產婦最好不要吃巧克力。研究還證實,如果過多食用巧克力,對哺乳嬰兒的發育會產生不良的影響。這是因為巧克力所含的可可鹼,會滲入母乳...