沒有菊花的茄汁菊花冬瓜做法

提要：夏天要多吃冬瓜，去濕消暑效果非常好，有着很好的養生功效，趕緊來試試這道茄汁菊花冬瓜吧！

茄汁菊花冬瓜色澤鮮豔，誘人食慾，吃貨們，趕緊過來動手試試吧！

茄汁菊花冬瓜所需材料

原料：冬瓜

配料：番茄醬，陳醋，白糖，鹽，麪粉，澱粉，姜，葱

茄汁菊花冬瓜的做法

1、把姜葱洗乾淨，切片，放入碗裏，加水浸泡出姜葱水。

2、冬瓜去皮，洗乾淨，切成大方塊，然後在去皮那面劃上十字刀花，再撒上鹽醃一下。

3、把冬瓜擠掉水，再塗上麪粉備用。

4、鍋裏放油燒熱，放入冬瓜，小火炸至金黃色，撈出，這時一朵一朵的冬瓜花金燦燦的，美麗極了。

5、把番茄醬放入碗裏，加入姜葱水、白糖、鹽和澱粉攪拌，再滴入幾滴醋調勻。

6、鍋裏放油燒熱，倒入醬汁加熱至粘稠，然後再淋在冬瓜上面即可食用。

小貼士

冬瓜做好後，就要立即吃，不然就不脆了。