常識與生活切實相關
1、鯽魚汆湯最適合
魚湯應以鮮美為貴,汆湯的魚必須新鮮。在各種魚中,以鯽魚湯口味最佳。
這種魚肉質嫩、鮮味大、營養價值高。同時,汆出的湯乳白似奶、味鮮醇香,是其他魚所不能比擬的。
2、如何燉出奶白色魚湯
奶白色的魚湯色澤誘人、營養豐富,如何才能做出這樣的魚湯呢?
先用油把魚煸一下,再用熱水燉湯即可,因為用涼水燉容易使魚肉中的蛋白質收縮凝固,不易分解而成不了奶白色。
3、燉排骨加醋好處多
燉排骨或煮骨頭湯時滴入幾滴醋,不但能將骨頭中的鈣、磷、鐵等溶解出來,有利於人體吸收,而且還能保護骨頭中的維生素不被破壞,提高利用率。
4、牛奶燉魚更美味
燉魚時放入一湯匙牛奶,不僅去除魚腥味,而且使魚肉酥軟鮮嫩,魚湯雪白味美。
5、牛奶使菜花更白嫩
炒菜花時加入一匙牛奶,可使菜花更白嫩可口。
健康飲食小竅門
1、雞屁股含有致癌物,不吃較好。
2、人們常認為飯後吃水果好,其實這是一個錯誤的觀念,在飯前吃水果是好的。
3、早上吃水果是金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是銅。
4、喝豆漿時不要加雞蛋及糖,也不要喝太多。
5、空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃。
6、每天早晨醒後。先喝一杯白開水,這樣可預防膽結石。
7、睡前三小時不要吃東西。會胖。
8、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養價值可言。長期飲用,易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
9、剛出爐的麪包不宜馬上食用!
10、遠離充電座。人體應遠離30公分上。切忌放在牀邊。
健康飲食習慣
1、晨起喝水
早晨起牀後喝一杯涼開水,有利於肝、腎代謝和降低血壓,防止心肌梗塞,有的人稱之為“復活水”。有關專家認為,人經過幾個小時睡眠後,消化道已排空,晨起飲一杯涼開水,能很快被吸收進入血液循環,稀釋血液,等於對體內各器官進行了一次“內洗滌”。注意飲用水健康,水是生命之源。不要渴了才喝水。
2、坐着吃飯
根據醫學上對世界各健康飲食地不同民族用餐姿勢研究表明,坐位最科學,站姿次之,蹲着最不宜。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗。
3、飯前喝湯
飯前先飲少量湯,好似運動前做預備活動一樣。使整個消化器官活動起來,使消化腺分泌足量消化液,為進食做好準備,當然,在餐間也可適當喝一點,但不宜多。
4、多食涼食
科學家認為,降低體温是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣。使身體熱量平衡,在一定程度上能夠起到降低體温的作用,延長細胞壽命,因人體質而定。
5、好吃苦食
苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等,而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸,是人體生長髮育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能,緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
6、維生素
複合維生素早飯後吃。研究表明,補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。那麼,為什麼要在早飯後吃呢?一來它可提供人體一天所需,讓你有精力投入工作學習,二來不至於給腎臟造成過大負擔。
7、多吃洋葱
不放棄每一個吃洋葱的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋葱挑出來,唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋葱含有大量保護心臟的類黃酮,因此,吃洋葱應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時,裏面的洋葱就是你的“救命草”。
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