食用百合的功效與作用 常吃百合的五大好處
提要:百合,又名強蜀山丹、倒仙、中庭、百合蒜、蒜腦薯、大師傅蒜、夜合花等,原產於我國,含有豐富的澱粉,可以食用還可以作為藥材用。現在我們就來看看百合的功效與作用。
百合集多種營養成分於一身,歷來被公認為是滋補佳品。《本草述》載:“百合之功,在益氣而兼之利氣,在養正而更能祛邪。”非常適合身體虛弱的老年人及嚮往青春美麗的人們食用。那百合的功效與作用有哪些?
百合的功效與作用
1、潤肺止咳
甘涼清潤,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2、寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏
百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5、百合可抗疲勞
百合中還含有多種營養物質,例如維生素、礦物質等,這些物質均能夠促進人體的新陳代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時食用百合還能清除沉積在體內的有害物質,因此,食用百合可以有效的預防便祕、保持肌膚紅潤有光澤、延緩衰老等多種功效。
6、百合可增強免疫能力
百合中含有的蛋白質、氨基酸和多糖可有效的增強人體的免疫力。服用百合水提取液,每日兩次,堅持服用10天,能夠顯著提高機體活力、抑制過敏反應,同時人體外周血液白細胞數也明顯增加。由此我們可以得出百合的功效還是非常多的,經常食用百合對身體健有很大的幫助。
百合的食用方法有很多,比如西芹炒百合、百合燉土雞、百合薏米粥、百合銀耳羹、百合燉老鴨、百合炒蝦仁、雪梨百合豆漿、百合鯽魚湯、木瓜銀耳百合湯等等美味的食品,趕快動手做一做吧。
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