兒童增高補鈣食譜

寶寶未來的身高，除了先天因素，其實和爸爸媽媽後天的餵養也分不開的哦，趁着春暖花開的好時機，給寶寶做一些有助於他長個的食物吧！

增高補鈣食譜1.絲瓜排骨粥

材料:

大米、排骨各150克，絲瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、薑片、食鹽、香油各少許。

做法：

1、絲瓜去皮洗淨後切成片;蘑菇洗淨後切成塊;排骨洗淨，焯水後撈出;大米洗淨後用水浸泡30分鐘。

2、鍋置火上，放入清水、排骨、薑片，大火煮開後撇去浮沫，轉小火燉1小時，加入大米用中火煮開，再轉小火煮20分鐘。

3、將薑片撈出，放入絲瓜片，蘑菇塊，調入食鹽、胡椒粉，再煮10分鐘，淋入香油即可。

兒童營養指南：

排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白質，脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼的健康。做這道菜時，應先把排骨加水，上火煲至出味後再放入大米，可避免粘鍋，而且口味更佳。

增高補鈣食譜2.濃香麥片粥

材料：

鮮牛奶500毫升，大米、麥片各80克，白砂糖、葡萄乾各少許。

做法：

1、大米淘洗乾淨;葡萄乾洗淨，切成兩半。

2、粥鍋內倒入適量水燒開，放入大米以旺火煮沸，轉小火熬煮30分鐘至粥稠。 3、加入鮮牛奶以中火煮沸，再加入麥片攪拌均勻，用白砂糖調味，撒入切好的葡萄乾即可。

兒童營養指南：

麥片是含鈣和維生素A最為豐富的穀類食物，磷、鐵、鋅等礦物質十分齊全;而牛奶及乳製品也是補鈣的極佳食物，此粥可促進骨骼、大腦和心血管的健康，緩解壓力。

增高補鈣食譜3.牛奶蛋黃粥

原料：大米10克，牛奶50克，蛋黃1/4個，蜂蜜少許

做法：將準備好的大米淘洗乾淨後放入適量的清水中，上火煮開後開鍋後改文火煮30分鐘。這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用;

2、在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內，再煮片刻出鍋，加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。

兒童營養指南：

牛奶蛋黃粥適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。

增高補鈣食譜4.雞肉面片

食材：加工研碎的雞肉末50～100克，薄面片適量，捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量

做法：雞肉末還有蝦皮一塊放入水中煮熟，開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜，待煮開後稍加一點香油，即可出鍋食用。

兒童營養指南：

雞肉面片適合於10～11個月寶寶食用。

增高補鈣食譜5.蝦皮炒菠菜

食材：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、鹽適量

做法：

1.菠菜擇洗乾淨後切成3釐米長的段，然後將幹蝦皮用温水稍泡，洗淨後放在邊上備用;2、將炒鍋置於火上，放入適量的食用油等到油熱的時候再放入葱花及蝦皮略煸炒;3、最後將菠菜放入，一同煸炒幾下，再放入食鹽等，炒勻即可。

兒童營養指南：

在嬰兒吃什麼補鈣好的問題上，蝦皮炒菠菜絕對是首選，此食譜含鈣336.3毫克，適合於1～3歲的寶寶食用。

增高補鈣食譜6.絲瓜蝦皮豬肝湯

原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，葱花、薑絲各適量，食油少許

做法：

1、準備好的絲瓜去外稜，洗淨後剝兩半，然後切成段去瓜瓤放在邊上備用。然後將豬肝洗淨切片，蝦皮用水浸泡;2、在鍋內放入油後反放入薑絲、葱花炒香，再入豬肝、蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜再煮燉3～5分鐘即成。

兒童營養指南：

絲瓜蝦皮豬肝湯味道十分的鮮美，相信很多嬰幼兒都會喜歡吃。

增高補鈣食譜7.肉絲豆乾

材料：

豆腐乾6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、葱末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。

做法：

1、豆腐乾洗淨後切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發;韭菜切成3釐米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。

2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。

3、鍋留底油，將薑末、葱末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐乾絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。

兒童營養指南：

豆腐乾含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。豆腐含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。

增高補鈣食譜8.荷香西米排骨

材料：

豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。

做法：

1、將排骨洗淨，剁成塊，用沸水焯一下撈起，衝淨血水;西米用清水洗淨。

2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，醃漬入味，裹勻西米。

3、將荷葉鋪在蒸籠內，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。

兒童營養指南：

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。