七個月嬰幼兒食譜
導讀:七個月嬰兒食譜:母乳、輔助食品、豬肝泥、菜泥蘋果泥、土豆泥牛奶、香蕉糊牛奶等
7個月的寶寶,又是母乳又是輔助食品,一天要吃許多次,不過應當逐步有規律些。輔助食品要按餐次來餵給孩子,母乳穿插其中。下面就舉一個例子:早7點母乳,早10點爛麪條一碗(加一些豬肝泥、菜泥等)中午12點母乳下午3點餅乾、饅頭,加些泥狀食物(蘋果泥、土豆泥等)喝些牛奶,下午6點米糊一碗。晚上9點母乳,如果中途孩子還要吃東西,可以給孩子加喂幾次母乳。
看看下面這個經典的七個月嬰兒食譜
主 食:母乳、牛奶或豆漿
餐次及用量:
從7個月開始每日餐次減少1次,且其中一次用牛 奶或豆漿代替母乳
上午:6時、10時(牛奶或豆漿)
下午:2時、6時
晚:10時
輔助食物:
1水、果汁等各種飲料任選1種,110克/次,下午2時。
2濃縮魚肝油:2次/日,2~3滴/次。
3菜泥、碎菜:在喂粥或面片湯中加入。下午6時,加1~2湯匙。
4饅頭幹、餅乾等,讓嬰兒自己啃吃,以便鍛鍊嬰兒的咀嚼能力,幫助牙齒的生長。
鮮蝦肉泥:河蝦含磷、鈣、鐵及維生素a、b1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等營養成分,有補腎益氣等作用,有利於嬰兒健康成長。
簡單配料,選小一些的鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克,米粉25克,香油1克,精鹽微量。
巧手製作1、將鮮蝦去皮抽筋,洗淨搗碎,放入碗內,加水和米粉適量,上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝淨,蝦肉一定要蒸熟蒸爛。
2、加入適量精鹽、香油,攪勻即成。蝦的背部有一條黑線,是它的分泌物,用牙籤輕輕挑開背部就可以除去。
肝肉泥:動物肝臟營養豐富,尤其含鐵質多,有利於改善貧血。7個月以上的寶寶已經有了消化動物肝臟的能力,所以可以給寶寶吃。每次1小湯匙,一天喂兩次,每天最多不超過2湯匙。如果寶寶營養不良,吃上十幾天,可以得到好轉。
簡單配料:豬肝或牛肝、雞肝40克,瘦豬肉40克,鹽少許。
巧手製作1、將肝和豬肉洗淨,去筋,放在砧板上,用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,製成肝泥、肉泥。2、將肝泥和肉泥放入碗內,加入少許冷水和少許鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。3、肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟,適合大一些的孩子食用。注意寶寶第一次接觸肝臟食物,可能有點不適應。媽媽不用擔心,寶寶會慢慢喜歡的。
牛奶香蕉糊牛奶:香蕉糊含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、鉀、磷、維生素c等多種營養素。嬰兒常食此糊有益智作用,有利大腦發育和骨骼的生長。簡單配料:香蕉20克,牛奶30克,玉米麪5克,白糖5克。
巧手製作:1、將香蕉去皮後,用勺子研碎。2、將牛奶倒入鍋中,加入玉米麪和白糖,邊煮邊攪均勻。注意一定要把牛奶、玉米麪煮熟。
3、煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可餵食。
紅棗泥:紅棗含有豐富的維生素c(尤以鮮棗含量最高)、優質蛋白質、遊離氨基酸、脂肪、果糖、維生素及礦物質等,具有健脾胃、養血益氣等作用。嬰兒常食可強健身體,有利於生長髮育。
簡單配料紅棗100克,水適量。
巧手製作1、將紅棗洗淨,放人鍋內,加清水煮15-20分鐘,至爛熟。2、去掉紅棗皮、核,用勺子壓成棗泥,即可餵食。
七個月寶寶食譜列表:
01肝末雞蛋羹
材料:豬肝、雞蛋
做法:將豬肝煮熟切末,放入調散的雞蛋中,加少量細鹽蒸成蛋羹。
02白菜牛肉粥
材料:小白菜、牛肉、粳米
做法:小白菜和牛肉剁成末炒熟,放入粳米熬成粥。
03雜谷營養粥
材料:玉米粉、紅豆、碎麪包
做法:紅豆煮爛放入玉米粉調和,加碎麪包。
04蘑菇雞茸粥
材料:蘑菇、雞胸肉、粳米
做法:蘑菇和雞肉切末炒熟,放入熬好的粳米粥。
05豆腐肉末粥
材料:豆腐、豬肉糜
做法:粳米煮開後加豆腐熬製,加熟肉糜攪拌。
06青菜魚肉粥
材料:青菜、鰱魚
做法:鰱魚取肚子上的肉除刺,青菜切碎炒熟,粳米熬粥加料稍煮。
07番茄雞蛋粥
材料:番茄、雞蛋、粳米
做法:番茄炒雞蛋,放入熬好的米粥攪拌。
08瘦肉蘿蔔粥
材料:白蘿蔔、 瘦肉、粳米
做法:瘦肉、白蘿蔔熬湯後放入粳米煮成粥。
09胡蘿蔔鱈魚粥
材料:鱈魚、胡蘿蔔、粳米
做法:鱈魚去骨,胡蘿蔔切末煮熟,放入米粥攪拌。
10鮮肉小餛飩
材料:豬肉糜、餛飩皮、菜湯
做法:餛飩皮包入少量肉糜,菜湯煮開下餛飩。
11七個月嬰兒食譜雞蛋羹
原料:雞蛋1個 水1/4杯 鹽200毫克
製法:將雞蛋打入碗中攪打,加鹽;加等量水攪打;
放入加涼水的蒸鍋岸 蒸8-10分鐘至凝成羹。
注:要用涼開水調雞蛋糊,這樣不會出現蜂窩。
12番茄蛋羹
原料:雞蛋1個 番茄1/2個 水2勺 鹽200毫克
製法:將雞蛋攪成糊;將番茄擠出汁過濾;將蛋糊,
番茄汁,水,鹽攪勻; 放入涼水蒸鍋內開始蒸8-10分
鍾。
注:可以分別選用雞湯,牛奶,果汁與雞蛋一起蒸出各
式各樣的美味蛋羹。
13蔬菜雞蛋羹
原料:雞蛋1個 菠菜1棵 胡蘿蔔1/8個 鹽少許
製法:將雞蛋攪成糊;將煮爛的蔬菜放入蛋糊中攪拌;
加鹽後入蒸鍋蒸熟。
14肉泥蛋羹
原料:雞蛋1個 肉泥1勺(10克) 水1/4杯 鹽少許
製法:將雞蛋攪成糊,加肉泥和鹽攪拌;放入鍋內蒸
熟。
15酸奶蛋羹
原料:雞蛋1個 酸奶1勺 牛奶1/4杯 糖適量
製法:將雞蛋攪成糊;加入牛奶攪拌均勻,加鹽;放入
鍋內蒸熟;倒上酸奶。
注:可以在上面放個櫻桃做點綴。
16三鮮蛋羹
原料:雞蛋1個 鮮基圍蝦1只 肉泥1勺 蘑菇1/2
個 水1/4杯 葱末,薑末少許 鹽200毫克 油少許
製法:將蝦剝殼,取出沙線,剁爛;蝦泥,肉泥,葱
末,薑末攪拌;鍋內放油炒熟;雞蛋攪成糊,加水,加
鹽,蒸熟;放入蝦泥,切碎的蘑菇,攪拌後,再蒸5-8
分鐘。
17奶油水果蛋羹
原料:雞蛋1個 煮蘋果1片 黃桃1片 香蕉1段 淡
奶油1勺 糖1/4勺
製法:雞蛋攪成糊,加等量的水攪拌後蒸熟;將水果切
成碎塊,倒入奶油,糖攪拌後倒在上面。
18蛋花湯
原料:雞蛋1個 雞湯1/2杯
製法:雞湯煮開;雞蛋攪成糊;將蛋糊慢慢倒入煮沸雞
湯,邊倒邊攪;最後加糖或鹽。
19蛋花雞湯爛面
原料:雞蛋1個 細麪條5根 雞湯1/2杯 鹽少許 豌
豆尖少許
製法:將雞湯煮開後下麪條煮軟;雞蛋攪成糊;將雞蛋
糊慢慢倒入煮沸的麪條湯;放入切碎的豌豆尖煮爛,再
加鹽即可。
20蛋花藕粉
原料:雞蛋1個 水1/4杯 配方奶1/4杯 藕粉1/2
勺 糖少許
製法:將藕粉加水攪成水澱粉,加水,牛奶攪拌;
放入鍋內,邊煮邊攪;將雞蛋攪成糊;煮沸後淋入雞蛋
糊,邊煮邊攪;最後加糖。
21雙花稀粥
原料:雞蛋1個 菜花1小朵 西蘭花1小朵 米飯1/4
碗 水1/2杯 鹽200毫克
製法:將菜花,西蘭花,木耳切成碎塊;雞蛋攪成糊;
將米飯和水放入鍋中,煮沸後小火煮稠;緩慢加入蛋
糊,邊加邊攪。再加入菜花,西蘭花,木耳繼續煮爛;
最後加鹽。
22豬肝泥
原料:鮮豬肝30克 薑末少許 葱末少許 鹽少許
製法:將豬肝洗淨去筋切碎後用紗網過濾;加薑末,葱
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