竹蓀雞片湯還你平坦小腹
導讀:竹蓀雞片湯還你平坦小腹
為了減肥,很多女士無所不用其極:節食、服食成藥、做運動,以至到美容院做瘦身療程等。不過節食或會導致營養失調,服用成藥又怕有副作用,到頭來得不償失。廣東人喜歡喝湯飲茶,中醫更認為湯水及香茶有各種療效,那些針對減肥瘦身的配方,會對瘦身人士有所幫助。
功能釋義:
美食重在調理,而菌類食物絕對是調理佳品。外出就餐可選擇野山菌火鍋,在家可做一道美味的竹蓀雞片湯。竹蓀是種名貴的菌類,超市可以買到,它營養豐富,味道鮮美,質地脆嫩,香氣濃郁,長期食用能調整人體血脂及脂肪酸,有活血、養顏等功效;竹蓀還有“刮油”的作用,能減少腹壁脂肪的貯積。
推薦大菜:竹蓀雞片湯
推薦理由:
這是一道既有營養又美味還有調理功能的菜,最重要的是做法不復雜。
原料:
雞脯肉150克,竹蓀20克,薑片3片,葱段3段,雞精8克、鹽3克、味精2克、加飯酒3克。
做法:
1、將雞脯肉用斜刀片成片,竹蓀切成約3.5釐米長的段後泡清水。
2、淨鍋下水燒開後下入切好的雞脯肉,氽水後撈出沖涼備用。
3、淨鍋下清湯加加飯酒、薑片、葱段一起燒開,下氽好水的雞肉片,煮至微開時加入泡好水的竹蓀段,燒開後即可起鍋。
提示:
雞脯肉要切成均勻的大片,煮制時間不能太長,湯要清。
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