燉花膠湯可以搭配哪些食材
花膠湯有什麼功效
花膠是魚肚,是從魚腹中取出來的魚鰾,切開曬乾後就可以用來煲湯。花膠具有非常豐富的蛋白質、膠質,食療價值非常高,人們經常將花膠湯用來燉湯,滋補身體的效果非常好,因為花膠含有高級膠原蛋白,是非常好的滋陰養顏、補腎強身的補品。
花膠湯味道鮮美,而且花膠口感爽滑,品質非常高。對於一些腰膝痠軟、身體虛弱者可以經常喝。花膠湯是一道又滋補還有很高藥效的食物,對男性和女性都有非常好的滋補功效。男性喝花膠湯可以固腎強身,女性喝花膠湯可以補充膠原蛋白,保養皮膚,還可以補充氣血,調養身體,讓面部多皺紋的人們非常適合。
花膠的食療價值非常高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,女士視為養顏珍品。花膠,不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值,花膠能補腎益精、滋養筋脈、能治療腎虛滑精及產後、術後風痙。腰膝痠軟、身體虛弱、最適宜經常食用。
花膠湯可以搭配哪些食材
1、花膠紅棗湯
花膠15克,紅棗(去核)4-5個,加水適量,燉大概2-3個小時,放入冰糖即可食用。適用於補氣血、養容顏,對於氣血不足、失於調養、神疲體倦、肌膚不澤、面部多皺紋者尤佳。當然,也可以加入蓮子、百合、枸杞、洋蔘、桂圓肉等下去一起燉。
2、花膠煲骨湯
花膠15克,豬骨或雞骨,加水適量,煲數小時後加調料即可食用。適用於健脾養血、補腎益精。
3、花膠當歸湯
花膠15克、當歸10克,紅棗適量,洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣,適合貧血者。
4、花膠洋蔘湯
花膠15克,洋蔘數片,加水適量,燉數小時後加冰糖食用。適用於健脾養血、補腎益精。
5、薏米百合燉花膠
花膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。將材料洗淨,花膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。
花膠湯對男女都是非常適合的一道滋補湯,男性常有腰膝痠軟等病症,作為妻子,可以給丈夫燉一些花膠湯,能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精。女性產後着風了也可以喝花膠湯,花膠湯尤其適合身體較虛弱者長期食用,花膠湯還可以延緩衰老,保持皮膚彈性,是女性天然的美顏食品。
6、冰糖銀耳花膠湯
材料:花膠一條,銀耳,生薑
做法:
1、花膠用剪刀剪小段
2、洗淨後放在清水中浸泡一天
3、銀耳半朵,洗淨泡好
4、材料全部準備好了,我是後來煲的時候才想起要加生薑,因為花膠有些腥,所以最好放一點生薑一起煲
5、材料全部放電砂鍋,加適量清水,開自動檔
7、花膠雞湯
材料:母雞400克,花膠幹品30克,生薑3片,清水1200毫升,鹽適量,葱花些許
做法:
1、花膠預先用温水浸泡一小時。
2、雞肉用水清洗。
3、所有材料除了葱花都放入砂鍋,加入清水。
4、大火燒開,撇掉湯上浮沫,轉小火熬煮一個半小時,出鍋前撒入葱花即可。
3、銀耳半朵,洗淨泡好
4、材料全部準備好了,我是後來煲的時候才想起要加生薑,因為花膠有些腥,所以最好放一點生薑一起煲
5、材料全部放電砂鍋,加適量清水,開自動檔
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