燒茄子的做法大全教你做美味營養菜
提要:燒茄子是一道美味的家常菜,燒茄子的做法大全爲大家帶來各種不同做法的燒茄子。
燒茄子營養很豐富,做法非常簡單,小編爲大家來燒茄子的做法大全,吃貨們,快來試試吧!
燒茄子的做法大全一
原料:茄子,辣椒
配料:油,鹽,幹辣椒,蔥,玉米澱粉
做法:把茄子洗乾淨切塊,加入玉米澱粉拌勻,把辣椒和幹辣椒切絲,蒜切片,大蔥切蔥花,在鍋裏放油燒熱,放入茄子翻炒至五成熟,裝盤備用,鍋裏留底油,放入幹辣椒和蒜爆香,再放入茄子,灑入少許,再加入辣椒炒熟,最後,加鹽調味,撒上蔥花即可,美味的燒茄子就搞定了。
燒茄子的做法大全二
原料:茄子,西紅柿
配料:油,鹽,生抽,醋,老抽,糖,澱粉,蒜,蔥
做法:把茄子和番茄洗乾淨切塊,蒜切片,蔥切蔥花,把切好的茄子放入水裏浸泡幾分鐘,撈出瀝乾水備用,在鍋裏放油燒熱,放入茄子翻炒軟,裝盤備用,取一碗,放入生抽、老抽、糖、醋、鹽和澱粉拌勻成調味汁,在鍋裏放油燒熱,爆香蒜和蔥花,再放入番茄炒片刻,再放入茄子翻炒幾下,然後倒入調味汁,再放入蒜炒勻,然後蓋上蓋子燜幾分鐘,燒茄子就可出鍋了。
燒茄子的做法大全三
原料:茄子
配料:花生油,味精,鹽,醬油,水澱粉,姜,蔥,蒜
做法:把茄子去皮洗乾淨,切塊放入清水裏浸泡一會兒,以免變色,然後撈出晾曬一小時,取一碗,放入鹽、醬油、味精、姜蔥蒜和水澱粉,再放入少許水拌勻成調汁,在鍋裏放油燒熱,放入茄子翻炒至表面微焦,裝盤瀝乾油,鍋裏留底油,放入蒜爆香,再倒入調汁和茄子燒開即可,燒茄子就做好了。
燒茄子的做法大全四
原料:茄子,豬肉,青椒,胡蘿蔔
配料:油,鹽,醬油,蠔油,雞精,澱粉,十三香
做法:把所有配料倒入碗裏拌勻成調味汁,把茄子去皮切塊,放入澱粉拌勻,把豬肉洗乾淨切片,青椒和胡蘿蔔切片,在鍋裏放油燒熱,放入茄子炸至表面發硬,撈出備用,再把鍋裏的油燒至八成熱,倒入茄子再炸至金黃色,撈出瀝乾油,鍋裏留底油,把蒜炒出香味,再放入胡蘿蔔、豬肉和青椒翻炒,倒入調味汁翻炒幾下即可,燒茄子就大功告成了。
燒茄子的做法大全五
原料:茄子,番茄,雞蛋
配料:花生油,鹽,醬油,味精,胡椒粉,糖,姜,蔥,蒜,澱粉
做法:把茄子和番茄洗乾淨切塊,姜蔥切絲,蒜拍碎,把雞蛋打在碗裏,加入澱粉拌勻成蛋糊,在鍋裏放油燒熱,把茄子粘上一層蛋糊,再放入鍋裏炸至金黃色,撈出瀝乾油,在鍋裏留底油,炒香姜蔥蒜,再放入茄子翻炒幾下,然後加入鹽、料酒、味精、醬油、糖和胡椒粉翻炒均勻,再放入少許水燒至茄子熟透即可,香噴噴的燒茄子就搞定了。
燒茄子的做法大全就介紹到這裏了,想吃的朋友不要錯過啦!
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