油燜茄子的做法教你做開胃不油膩的家常菜
提要:油燜茄子是浙江一道非常普通的家常菜,做法很簡單,主要是燜炸,做出來的茄子味道鹹甜,別有一翻風味。
油燜茄子的做法是怎樣的呢?下面就來教大家做油燜茄子,想吃的不要錯過啦!一起跟着食譜做吧!
油燜茄子所需材料
原料:茄子,豬肉,尖椒
配料:花生油,鹽,生抽,蠔油,糖,姜,蔥,蒜,澱粉
不要以爲這道菜很油膩哦!油燜茄子吃起來一點都不會感到油膩。
油燜茄子的做法
1、把茄子洗乾淨,不用去皮,切成滾刀塊,把尖椒去籽切片,薑切片,蔥切段,蒜切碎,把豬肉洗乾淨剁成末,加入生抽和蠔油醃十五分鐘。
2、在鍋裏放入足夠的油燒熱,放入茄子炸至表面微黃色,撈出瀝乾油備用。
3、在鍋裏留底油,爆香辣椒和姜蔥蒜,再放入肉末翻炒至微黃色,再倒入茄子翻炒均勻,倒入料酒和適量清水燜幾分鐘,最後,加糖和鹽調味,再用澱粉勾芡即可。
美味的油燜茄子就出鍋了,色香味俱全,看到就流口水了,你也快來試試吧!
-
春季清熱止咳有妙招——韓式小菜拌桔梗
提要:桔梗有清熱、止咳去痰的功效,春季食用最養生了,下面給大家帶來韓式小菜拌桔梗的做法。韓式小菜拌桔梗美味可口,辣中有甜有脆,大家趕緊來試試吧!韓式小菜拌桔梗所需材料原料:幹桔梗配料:辣椒粉,棉白糖,魚露,鹽,蒜韓式小菜拌桔梗的做法1、把幹桔梗洗乾淨,用清水浸泡一個...
-
有效降膽固醇的茄子豆角做法
提要:茄子豆角有豐富的營養,做法簡單,常吃可以有效緩解痛經,也可以降低腸胃膽固醇含量。茄子豆角的做法簡單易做,口感豐富,而且對人體的健康十分有利,我們日常可以做來吃。茄子豆角所需材料原料:茄子,豆角配料:油,鹽,辣醬,鮮貝汁,蒜茄子豆角的做法1、把豆角洗乾淨,切段,茄子洗...
-
蓮藕的功效與作用+營養價值主要有健脾開胃
提要:蓮藕對我們的健康那麼有好處,那麼,它有哪些功效作用與營養價值呢?這值得我們探討一下。蓮藕的功效與作用+營養價值有哪些呢?我們一起來探討一下。蓮藕的功效與作用一:清熱涼血蓮藕性於寒性食物,有清熱涼血的作用,蓮藕還有味甘多汁,可以生津止渴,對於熱性疾病有很好...
-
分享軟滑爽口的涼拌菠菜做法
提要:菠菜的營養價值很高,用來做涼拌,更是夏天的一款爽口涼菜,能爲夏天帶來活力。涼拌菠菜的做法很簡單,做出來色鮮味美,軟滑爽口,大家一定很想學吧!想的話就跟着來做吧!涼拌菠菜的材料原料:菠菜,乾粉絲,炸花生配料:香油,植物油,雞精,醬油,醋,糖,蒜涼拌菠菜的做法1、先把粉絲放入...