哪些食物富含膳食纖維 富含膳食纖維的蔬菜
提要:膳食纖維是一種難以被人體消化吸收的營養素,但是人體卻不能缺少它,哪些食物富含膳食纖維?這次給大家介紹富含膳食纖維的蔬菜。
適量的補充膳食纖維,還可以使腸道中的食物增大變軟。促進腸道蠕動,加快排除廢物的速度,進而起到減肥、防止便祕和降低腸癌等風險。下面看看富含膳食纖維的蔬菜有哪些?
菠菜
菠菜中含有的大量維生素和膳食纖維,能促進人體新陳代謝,延緩衰老,排除體內毒素。菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。
黃瓜
清脆可口,具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收,可以有減肥和調整脂質代謝的功效。
山藥
其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的功能。山藥還能改善人體消化功能,若有消化不良,可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。
洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪,故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,有助於改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇,大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
茄子
許多人覺得茄子軟乎乎的,膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維。因爲熱量低,所以茄子便於提供更多的膳食纖維。同時,茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
蕨菜
其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便、清腸排毒的作用。經常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠,治療風溼性關節炎等作用。其所含的膳食纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便、清腸排毒的作用。經常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠,治療風溼性關節炎等作用。
菜花
菜花的能量很低,膳食纖維很高,對抵抗許多癌症都有幫助。
筍乾
筍乾含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後,也可促進消化,是肥胖者減肥的佳品。
對於想減肥的女生來說,纖維素比重小,體積大,在胃腸中佔據空間較大,使人有飽食感,也會有利於減肥。
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