早餐營養搭配食譜大全 早餐怎麼吃最合理呢
不同的年齡,對於早餐的選擇都是不同的
關於兒童的早餐
兒童正是生長髮育的旺盛時期,所以需要注重補充豐富的蛋白質和鈣。
首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。
在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包爲最佳。
牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。
尤其是到了每年的春天,那時候正是孩子生長髮育旺盛的季節。
不少孩子午餐在學校吃,豐富性難以保證,所以早餐的作用尤其重要。
專家呼籲,最好所有的家長都能勤快些,早起一刻鐘,爲你的孩子準備一份豐富、營養的早餐,讓他“隨風拔得快”。
關於青少年的早餐
青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一起長!
所以特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。
因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點(主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物)。
中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”。
肩負工作、家庭兩大重任,身心負擔相對較重,爲減緩中年人的衰老過程,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪。
所以我們可以選擇脫脂奶,豆漿等飲料,糧食方面比較簡單,不過不要吃油條,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭,麪包都可以,不過麪包不要是加了油的那種就好了。
而且還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話,就不要吃蛋黃。
早餐還可以吃些菜,如菜包之類的。
因爲吃些菜的話營養更加好。包括蔥,青菜,蘿蔔等等。
但是也不需要太多,只要把糧食的一些分量換過來就行了,水果也可以。
至於飲料有200ML-250ML就好了。
我們也可以嘗試一下奶加菜包,或者肉包加蔬菜的吃法。
酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。
如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了,如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。
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