小議兒童零食營養金字塔
我們堆砌的這個金字塔能幫你制定每週的零食計劃。只在特殊情況下食用的零食:糖果、巧克力、乳酪鬆糕、薯片、玉米片、棉花糖、烤餅、甜果脯、蝦條、油炸圈餅、薯條、碳酸飲料。一週可吃三至四次的零食:甜餅乾、冰淇淋、山楂片、雞蛋卷、布丁、香草華夫餅乾、動物餅乾、燕麥花捲、海苔、果汁。
適宜每天食用的零食:全麥餅乾、營養麥片、蔬菜、新鮮水果、水果乾、乳酪、花生醬、酸奶、麵包。適量第一給孩子吃點心的關鍵是要適量,否則過猶不及。專家認為,學齡前兒童每日吃三次點心,每次攝入的能量應為100-150卡路里,學齡兒童每日兩次,每次攝入200卡路里的能量為宜。能量為100-150卡路里的點心:1杯蘋果醬、1杯低脂酸奶、1盎司乳酪配餅乾、1片全麥麵包配低脂果醬、1杯麥片和牛奶。能量為200卡路里的點心:蔬菜和低脂果醬、2塊米糕配花生醬、1/2個夾瘦肉的全麥三文治、烤土豆配乳酪。
保持營養平衡你的孩子是不是不愛喝牛奶,不願吃蘋果?由於挑食,孩子可能會缺失某些營養成分,以下是需要注意補充的營養,以及一些讓孩子願意接受此類食物的方法。鈣質好處所在:鈣質有助於兒童健康成長和骨骼的發育。研究表明,100名1-3歲兒童中有11名缺鈣,4-8歲兒童缺鈣的比例達40%。富含鈣質的零食:含鈣華夫餅乾、冰淇淋蛋筒裝酸奶、麥片和水果混合物、酸奶拌麥片和香蕉、椒鹽餅乾塗乳酪等。
水果和蔬菜好處所在:水果和蔬菜富含維生素、纖維以及防病毒的抗氧化劑。此外,果蔬所含熱量不大,而且不含脂肪,同時能補充孩子所需的水分。適宜的零食:在盤子上用水果和蔬菜拼出笑臉的圖形(可以用花生醬充當“膠水”),吸引孩子的注意。蛋白質好處所在:在孩子成長髮育期,蛋白質有助於肌肉的發育。蛋白質還有益於抵抗病毒。富含蛋白質的零食:乳酪片、火腿、煮雞蛋、花生醬等。
纖維好處所在:富含纖維的食物對健康大有好處,它們營養豐富,而且能避免孩子飲食過度。纖維還能減輕便祕的症狀。富含纖維的零食:摻入麥芽的酸奶和冰淇淋、全麥餅蘸豆沙、葡萄乾小麥片和牛奶。
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