教你做肉嫩鲜滑的鱼片粥
提要:鱼片粥的做法简单易做,美味的鱼片粥是很多人喜欢吃的粥品,营养也是非常丰富的。
鱼片粥的做法很简单,简单几步就可以搞掂一碗美味的鱼片粥,下面一起来看看它的做法吧!
(图片id:26250256,鱼片粥的做法)鱼片粥所需材料
原料:大米,草鱼
配料:油,盐,料酒,白胡椒,芝麻油,鸡精,姜,葱
鱼片粥的做法
1、把米淘洗干净,放入油拌匀腌半小时,把姜切丝,把葱切葱花,在锅里放水烧开,放入大米煮开,然后用水火煮一个半小时。
2、把草鱼洗干净,片好鱼肉,再把鱼肉切成薄片,然后把鱼片洗干净,沥干水,加入姜、盐、料酒和胡椒粉拌匀腌十五分钟。
3、粥煮好后,再用大火,倒入鱼片划散,然后搅匀均匀,再加入盐和鸡粉拌匀,继续用大火煮两分钟,即可关火,最后,撒入葱花,滴入芝麻油拌匀即可。
鱼片粥的做法小贴士
放入鱼片不要煮太久,煮得太久鱼肉会变老,口感就差了。
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