保加利亚美食——特色烤白菜包
提要:白菜包相信很多朋友都吃过,但是烤的白菜包你们会做吗?今天我们就教大家做一款具有保加利亚特色的烤白菜包。
包子不难做,但是要做得有特色就得下点功夫了,看着哦,开始动手了。
食材:圆白菜1棵,肉末200克,米饭1碗,番茄1个,洋葱半个,胡萝卜半根,香菜1小把,甜椒粉1匙,黑胡椒粉半匙,番茄酱4匙,盐、油、醋适量。
制作步骤:
1、圆白菜切掉根部,加适量水到锅中,放入适量盐、醋和白菜一起煮约5分钟。
2、捞出白菜过冷水备用。
3、肉末加盐、油搅拌均匀,番茄刨成蓉,胡萝卜去皮切碎,洋葱、香菜切碎。
4、锅中加油烧热,把洋葱、胡萝卜放进稍微炒一下,加入米饭炒均匀。
5、然后加入番茄蓉、2匙番茄酱炒均匀。
6、把米饭拨到一边加入少量油炒肉末,变色后和米饭混在一起炒均匀。
7、加入甜椒粉、胡椒粉、盐、香菜一起炒均匀。
8、把圆白菜的叶子剥下,中间加入炒好的馅料,卷起两边折回成白菜包。
9、烤盘刷一层油,然后把所有包好的白菜包排好,加半杯水(约到第一层的一半),撒一点香油、胡椒粉、番茄酱到白菜包上。
10、最后在白菜包上盖一层生的白菜叶,放入烤箱烤40分钟即可。
一道具有保加利亚特色的白菜包新鲜出炉了,味道很正宗哦!
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