羊肉火锅 冬季驱寒保暖有妙招
羊肉火锅味美汤鲜,营养丰富,大家可不要错过咯,下面给大家介绍羊肉火锅的做法。
羊肉火锅所需材料
原料:羊肉,金针菇,滑子菇,干豆腐,大虾,香菜,菠菜,白菜心,粉条
配料:火锅蘸料,火锅汤料,糖醋蒜,腐乳,牛肉辣酱,大料,姜,葱,蒜
羊肉火锅的做法
1、把羊肉洗干净,切成薄片,姜切片,蒜拍扁,葱切段,金针菇和滑子菇洗干净,香菜、白菜心和菠菜切段,干豆腐切片,大虾去肠线洗干净,粉条洗干净备用。
2、在锅里放入火锅汤料,加水煮开,放入姜葱蒜、大料煮开,然后放入干豆腐、金针菇、滑子菇、粉条、大虾煮至熟。
3、取一碗,放入牛肉辣酱、火锅蘸料、腐乳拌匀作蘸料,把羊肉放入锅里煮熟,立刻捞出配上蘸料吃,边涮边吃,味道棒极了,蔬菜也是一样,涮熟即可吃。
羊肉火锅小贴士
羊肉不可煮太久,边涮边吃,可以保证肉质的鲜嫩。
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