重庆特色菜——歌乐山辣子鸡
提要:歌乐山辣子鸡的口味偏辣,属于川菜系列,下面就来看看这道菜是怎么烹饪的。
歌乐山辣子鸡香气四溢,诱人食欲,麻辣酥香,很考火候呢,看看怎么做吧!
食材明细:鸡腿2个,干辣椒200g,红油、葱、姜、料酒、糖、香油、鸡精、葱适量。
制作步骤:
1、鸡腿洗净切块,加入料酒,酱油,辣椒,鸡精,腌30分钟。
2、锅里放红油,可以多放些,然后下鸡块,小火煸到鸡肉变金黄色。
3、再起锅,放红油,放入姜,干辣椒,小火煸出香味,然后放入鸡块,加入料酒,白糖,转大火,放入香油和盐调味。
4、最后撒入芝麻和葱即可。
小贴士:放干辣椒的时候千万要小火,不然会黑的。
-
清蒸波士顿大龙虾做法分享
提要:大龙虾怎样做才好吃呢?当然是清蒸的了,下面就教大家做清蒸波士顿大龙虾。清蒸波士顿大龙虾的做法很简单,下面一起来学习清蒸波士顿大龙虾的做法。清蒸波士顿大龙虾所需材料原料:龙虾,韭菜配料:鸡精,淀粉清蒸波士顿大龙虾的做法1、把大龙虾洗干净,摆在盘里,然后放入...
-
西兰花溜丸子家常做法介绍
提要:冬季大家都喜欢用丸子来打火锅,但丸子还能有其它的吃法哦!西兰花溜丸子就是一道非常美味的家常菜,赶紧试试。西兰花溜丸子的做法很简单,有兴趣的朋友,也一起来试试吧!营养还很丰富的哦!西兰花溜丸子所需材料原料:肉丸,西兰花,胡萝卜配料:油,盐,酱油,姜,葱,蒜,淀粉西兰花溜丸...
-
冬季补血家常菜,小白菜心炒猪肝
提要:小白菜心炒猪肝,补血又有营养,冬季不可少的家常菜。猪肝是一种补血是的食物,所以在冬季补血小白菜心炒猪肝就最适合了。小白菜心炒猪肝的材料原料:猪肝300克,小白菜心30克,配料:油,料酒,盐,生粉,葱姜末,干椒丝各适量小白菜心炒猪肝的做法1.猪肝洗净切片,加盐和料酒、生...
-
酥皮牛肉浓汤 让你一酥到底
提要:今天小编特地为大家带来了一道浓汤,酥皮牛肉浓汤,尝尝看哦,味道不错呢。一般酥皮汤用小盅来烤制,但是今天这款酥皮牛肉浓汤,我们用大的,动手吧!主料:牛肉250克辅料:西红柿200克,洋葱100克,木耳20克,小麦面粉50克,盐、鸡精、蛋液适量,番茄酱30克,黄油30克,酥皮一张。酥皮牛...