以形補形,吃豬肝能補肝?營養師: 3種食物,比豬肝靠譜許多
那麼吃豬肝真的能補肝嗎?
無論是人體的肝臟還是動物的肝臟,它們在功能上基本上都是差不多的,就是幫助人體排毒,代謝垃圾,減少體內多餘垃圾的。所以豬肝裏面的毒素也有很多,並且不能及時排泄出去,會進入到肝臟的內部。
如果肝臟不好的患者經常食用豬肝的話,不僅僅不會養肝,還會對肝臟造成傷害,更加加重肝臟的負擔。尤其是一些病毒性肝炎患者和脂肪肝患者,豬肝本身就是一種高營養物質,裏面含有大量的膽固醇。像脂肪肝的患者,本身膽固醇就已經很高,如果這時經常食用豬肝養肝的話,就會導致膽固醇進一步上升,導致病情的加重。
因此,豬肝並不能達到一個補肝的效果。想養肝的話,營養師告訴大家有三類食物是比較好的選擇,平時可以多吃,比豬肝靠譜許多。
1、富含維生素C的食物
根據研究顯示,維生素C含量豐富的食物,可以一定程度上幫助肝臟進行排毒,促進肝臟的代謝,從而減輕肝臟的負擔,對肝臟起到保護的效果。
日常生活中常見的食物有西紅柿、柑橘、苦瓜等。
苦瓜是日常生活中常見的蔬菜,因爲它獨特的口味與氣味,很多人都不愛吃。其實苦瓜對身體有很多的好處,它還含有大量的苦瓜素,可以刺激體內膽汁的分泌,幫助肝臟一起進行代謝,苦瓜在一定程度上可以抑制身體裏面細胞的癌變,讓變異的細胞復原,降低患癌的風險。
2、養肝護肝類食物
檸檬、枸杞、藏須參、屼山芝都是養肝的食物,例如像香菸、酒類、過於肥膩刺激的、高油脂等食物是肝臟的敵人,不僅加重肝臟的代謝負擔,而且損害肝臟的正常功能。因此,我們必須有一定的選擇,儘量少吃在我們的生活中的垃圾食品。
現代研究證實:藏須參含有豐富的硒元素成分,其中硒元素在醫學界一直有着肝臟守護因子的稱號,經常泡水喝,不僅可以保護肝臟,增加肝臟的排毒能力,更重要的是對修復受損肝細胞、降低轉氨酶和抑制肝細胞癌變皆能起到很好幫助。
推薦吃法:取藏須參3克、屼(wu)山芝5克,枸杞子10粒、取300ml左右溫水(80度左右)燜泡5分鐘左右放入枸杞子,即可飲用,一般連服一個月左右,養肝效果驚人。
3、蘑菇
蘑菇也是“強肝”的好食物,蘑菇中賴氨酸含量十分豐富,賴氨酸能促進兒童發育,使兒童能長得高,提高智力,還能提高人體免疫力,是合成抗體的重要物質,蘑菇中的微量元素硒能能有效抑制肝細胞發生病變,保護心血管系統,人體還能很好的吸收蘑菇中的這類元素,所以常用蘑菇進行烹飪,能有效保護肝臟,減輕肝臟的負擔。
另外養肝只注意飲食是不夠的,日常習慣也要做到2點,養肝的效果纔會最大。
每天午休一小時
現在估計能堅持每天10點睡覺的沒有幾個人,當然我也做不到,每天門診結束到病房轉悠一圈,寫寫病歷,雜七雜八就到了八點多,回家以後在吃吃飯、處理一下家裏的事,10點睡覺真的很難。
所以,建議大家最好每天中午能再睡上一覺,這樣可以增加下午的工作效率,而且對肝臟也非常好。每天晚上睡覺時間不到七個小時的,中午更要注意午休。
增加運動量
肝臟喜歡運動,人在運動時能提升肝臟的血液循環能力,減輕肝臟的代謝壓力。養肝的人應該堅持每週運動五次,每次運動時間不低於半小時。
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