夏季養生食譜養肝護肝避免上火
提要:夏季高溫,更應該注重養生,食療是最好的方法,下面給大家帶來夏季養生食譜。
夏季養生需要注意養肝,藥補不如食補,趕緊來看看夏季養生食譜有哪些。
(圖片id:55629851,夏季養生食譜)夏季養生食譜一:荷葉鴨肉冬瓜湯
原料:鴨邊腿,幹荷葉,冬瓜
配料:鹽,料酒,胡椒粉,姜蔥
做法
1、將幹荷葉用清水浸泡至軟,鴨腿洗乾淨,切塊,焯水,冬瓜去皮切塊。
2、在鍋裏放入適量清水,再放入荷葉和姜蔥,再倒入鴨肉,加入料酒,然後加蓋煮開,再繼續煮5分鐘。
3、放入冬瓜煮開,再用小火燜40分鐘,最後加鹽、胡椒粉和雞精調味即可。
夏季養生食譜二:鮮藕粥
材料:糯米,麥仁,鮮藕,豬肉,黃瓜
配料:鹽,生粉,薑絲
做法
1、將糯米和麥仁用清水浸泡40分鐘,鮮藕切丁,黃瓜切丁。
2、豬肉洗乾淨,剁成泥,加入生粉攪拌均勻,放入冰箱冷藏。
3、將糯米和麥仁洗乾淨,放入鍋中,加入清水,大火煮開後,小火煮半小時。
4、放入蓮藕和豬肉一起煮至熟爛,然後放入薑絲煮幾分鐘。
5、最後加入黃瓜丁和鹽調味即可。
夏季養生食譜三:薏米雞骨草煲老鴨
材料:老鴨,薏米,茯苓,冬瓜,雞骨草,綠豆
配料:鹽
做法
1、將薏米和綠豆洗乾淨,用清水浸泡一小時。
2、茯苓洗乾淨,老鴨洗乾淨,斬塊,焯水,冬瓜洗乾淨,切塊,雞骨草洗乾淨,用清水浸泡15分鐘。
3、將老鴨、薏米、茯苓、雞骨草和綠豆放入鍋裏,加水煮開,再用小火煲2小時。
4、放入冬瓜繼續煲10分鐘,然後加鹽調味即可。
夏季養生食譜四:蘆筍蓮藕燉雞塊
原料:雞肉,蓮藕,蘆筍,胡蘿蔔
配料:料酒,雞精,鹽,姜,蔥
做法
1、將蘆筍洗乾淨,切段,蓮藕和胡蘿蔔去皮,切片,雞肉洗乾淨,斬塊,焯水。
2、將雞肉放入鍋裏,加水、姜蔥和料酒,大火煮開,再用小火燉一小時。
3、再放入蓮藕、胡蘿蔔煮開,繼續燉15分鐘,然後放入蘆筍和鹽,燉5分鐘,最後加入雞精調味即可。
夏季養生食譜五:蝦仁冬瓜湯
原料:冬瓜,沙蝦
配料:橄欖油,豬骨湯,冬菜
做法
1、將冬瓜去皮,切粒,沙蝦洗乾淨,去蝦頭和蝦殼、蝦線,加鹽醃一會兒。
2、將豬骨湯放入鍋裏煮開,再放入蝦殼煮十五分鐘,然後撈起不要。
3、放入冬瓜和蝦仁煮開,再加入適量橄欖油,放入冬菜煮10分鐘即可。
上面這幾款食譜有助於夏季養生,大家趕緊做來試試吧!
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