寶寶腸胃內熱吃什麼食物
茄子
茄子性寒涼,可以清熱解毒,給易“內火旺“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪,可以採用蒸茄子的方法。
食譜:繽紛蒸茄子
材料:茄子300g,肉餡100g,紅椒50g,黃椒50g,油、鹽、醬油、糖各適量。
做法
1、彩椒洗淨切成小丁,茄子洗淨、去皮、切條備用。
2、茄子條碼放在盤中,入蒸鍋蒸10分鐘。
3、另起鍋,注入油,下入肉餡煸炒至變色。
4、加入醬油、糖煸炒均勻,倒入彩椒丁,煸炒均勻後加入鹽調味,關火。
5、蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。
蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可
白菜
白菜性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。
食譜:紅火蝦仁白菜
材料:白菜200g,青蝦100g,蔥10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、鹽各適量。
做法
1、白菜洗淨斜切片備用。青蝦洗淨,剝去外衣,切成寸斷備用。
2、起油鍋,加入蔥姜爆香。
3、放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色,炒出紅油後倒入少量料酒和白糖。
4、放入白菜同炒,炒至白菜稍軟後放入少量醬油繼續翻炒。
5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。
芹菜
芹菜性寒涼,能去肝火解肺胃鬱熱,容易“內火旺”的寶寶常食有益。
食譜:芹菜炒豬肝
材料:芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、蔥姜、雞精、香油、澱粉各適量。
做法
1、芹菜洗淨切段,紅椒切絲,豬肝切片。
2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油抓拌均勻,芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
3、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥姜,倒入豬肝,炒至豬肝變色、堅挺盛出備用。
4、再稍倒一點油,倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒後加入紅椒絲,再倒入炒過的豬肝。
再稍倒一點油,倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒後加入紅椒絲,再倒入炒過的豬肝
5、淋入香油,加少許雞精,翻炒均勻關火即可。
萵筍
萵筍性微寒,質地脆嫩、水分多,功效特點爲清熱、順氣、化痰,適合肺胃有熱的寶寶食用。
食譜:蘑菇萵筍蛋湯
材料:蘑菇100g,萵筍250g,雞蛋2個,油、鹽、蔥各適量。
做法
1、雞蛋打勻,放油炒熟,鏟碎盛出。
萵筍去皮,洗淨切絲。蘑菇洗淨切片
2、萵筍去皮,洗淨切絲。蘑菇洗淨切片。
3、鍋裏油熱,放下萵筍絲煸炒一下,待萵筍絲稍微有些發蔫,倒入開水,煮開1分鐘。
4、放入蘑菇片煮開2分鐘,放入炒好的蛋皮,煮開。
5、放點鹽,放些蔥花後即可出鍋。
茭白
茭白性寒涼,適合心經有熱、心煩口渴、便幹尿黃症狀的寶寶食用,具有清熱解毒的功效。
食譜:多彩茭白絲
材料:茭白200g,豬肉100g,青椒1個,紅椒1個,耗油1大勺,玉米澱粉1大勺,橄欖油2大勺,鹽適量。
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