美味佐料牛肉辣酱的做法
提要:牛肉辣酱在吃面时可以当佐料,而且也可以拌饭吃哦!味道非常棒,一起来学习牛肉辣酱的做法。
牛肉辣酱的做法其实很简单,下面就跟大家介绍牛肉牛肉辣酱的做法,赶紧过来学习吧!
牛肉辣酱所需材料
原料:牛肉,花生,核桃,杏仁,白芝麻,黑芝麻
配料:花生油,香油,黄酱,辣椒酱,鸡精,白糖,姜,葱
牛肉辣酱的做法
1、把牛肉洗干净,放入料理机里搅拌成泥,倒出加入料酒和淀粉搅拌均匀。
2、把姜葱切末,花生放入锅里,小火翻炒至香脆,装盘,再把核桃仁、杏仁、白芝麻和黑芝麻也放入锅里,小火炒香,取出。
3、待所有果仁都放凉后,装入保鲜袋里,用擀面杖擀碎。
4、在锅里放入花生油烧热,放入牛肉翻炒至变色,然后加入料酒、胡椒粉和姜葱翻炒出香味。
5、加入黄豆酱,小火翻炒,再加入辣椒酱翻炒几下,然后放入所有果仁翻炒均匀,加入糖、鸡精的白糖翻炒均匀即可装入密封瓶里。
牛肉辣酱做法小贴士
1、装牛肉辣酱的瓶子要干净无油的,装瓶后,把一勺油烧热,倒入辣酱里,再盖上盖子,放入冰箱里,无论放多久都不会变质。
2、炒辣酱时,油一定要放足量,这样炒出的酱才更香。
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