麻辣爽口 干拌麻辣牛肉的做法
提要:本期小编为大家分享麻辣爽口的干拌麻辣牛肉的做法,喜欢吃辣的朋友赶紧一起来看看吧。
很多人都喜欢吃辣。甚至是无辣不欢,那么下面小编就跟大家分享麻辣爽口的干拌麻辣牛肉做法,一起来学习一下吧。
材料:
牛腱子、花椒、牛心辣椒、香草、桂皮、山柰
做法:
1.首先牛腱子用温水清洗干净,去除筋膜,擦干水份,切成小块,然后放入一个大的容器里,放入花椒和盐。
2.然后揉搓30分钟左右,装在保鲜袋里放冰箱腌上两天左右。
3.锅里放腌过的牛肉,放香料,加入冷水没过牛肉。
4.大火煮开后,打去表面上的浮沫,转为小火。
5.慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止。
6.炖好的牛肉捞出放盘子里晾干,至少要晾半天以上。
7.锅里放少许油,把辣椒放锅里小火慢慢的炒,至到把辣椒炒干炒脆后捞出。
8.用同样的方法把花椒也炒干。
9.然后用小木臼把辣椒与花椒捣成比较粗的辣椒与花椒面。
10.接着晾干后的牛肉切成薄片。
11.切好的牛肉与香菜装入盘里,放盐,味精,辣椒面,花椒面,可以放几滴香油,最后混合均匀就可以上桌了。
以上就是干拌麻辣牛肉的做法。
-
做一回大厨师——海鲜焗饭做法
提要:海鲜焗饭真的是超级好吃哦!让人看了都忍不住流口水,而且做法真的是超级简单。海鲜焗饭的做法有很多种,喜欢的童鞋们快来试试自己动手做海鲜焗饭吧!海鲜焗饭做法第一种原料:米饭,蟹棒,培根,虾仁,扇贝肉配料:油,盐,芝士做法:把培根芝丁,芝士刨成丝,蟹棒切丁,虾仁和扇贝肉洗干...
-
美味草莓圣诞老人蛋糕
提要:圣诞节就要来一个美味的草莓圣诞老人蛋糕吧,肯定很多人喜欢,赶紧一起来学习一下怎么做吧。圣诞节怎能少了圣诞老人?下面小编就和大家分享美味草莓圣诞老人蛋糕的做法,一起往下看看吧。材料:8寸戚风蛋糕、1个淡奶油250ml、草莓15个做法:1.淡奶油打发至可以保持花...
-
美味点心 法式乡村饼干
提要:下午茶吃点什么好?不用考虑了,赶紧一起来看小编分享的法式乡村饼干,绝对让你回味无穷喔!本期小编为大家分享美味点心-法式乡村饼干,喜欢的朋友还等什么?赶紧随着小编一起往下看看吧。材料:高筋面200g、低筋面100g、黄油150g、糖粉100g、奶粉40g、鸡蛋1个、蛋黄1个...
-
【周四食谱】日式骨汤面的做法步骤
提要:日式骨汤面怎么做好吃?今天本站饮食频道为你详细介绍。面条和蔬菜肉类骨汤一起煮,不仅更美味,而且营养丰富,还能补钙哦!下面为大家详解日式骨汤面的做法步骤,一起来看看吧。日式骨汤面日式骨汤面的必备材料:主料:面条80克、油菜(小)60克、花样火锅丸子150克辅料:清...