蕃茄酱做法教你自制美味酱料
提要:蕃茄的做法很简单,酸酸甜甜的味道,小朋友们最喜欢了,做菜时放一些番茄酱,可以让小朋友的胃口大开哦!
想要做出美味的番茄酱,也不是很难,下面收集了几种蕃茄酱的做法推荐给你。
蕃茄酱做法一
原料:番茄,柠檬
配料:冰糖
做法:在锅里放入清水烧至60度左右,关掉火,放入番茄焖两分钟,取出把蕃茄的皮去掉,然后切成大块,放入搅拌机里打成泥,倒出来放入锅里,加入冰糖煮开,再用小火熬至粘稠,再挤入柠檬汁熬四分钟即可,番茄酱就做好了。
蕃茄酱做法二
原料:番茄
配料:盐
做法:把番茄洗干净沥干水,用开水烫一下,去掉皮,再切成块,然后去掉瓤,再放入干净的盆里捣碎,再放入干净无油的锅里,边煮边搅,待煮开后,加入盐再煮成糊状,然后装入密封瓶里,装入塑料袋里,扎好袋口,放在阴凉处一天,就可以做成了番茄酱。
蕃茄酱做法三
原料:番茄,洋葱
配料:番茄酱,高汤,蒜,麝香草
做法:把番茄和洋葱洗干净切成丁,蒜切末,麝香草洗干净沥干水,切碎备用,把番茄、洋葱、蒜头放入锅里,加入高汤和番茄酱煮开,再用小火熬至成糊状,番茄酱就做好了。
蕃茄酱做法四
原料:番茄,洋葱
配料:橄榄油,胡椒粉,盐,黄油,罗勒叶,蒜
做法:把洋葱和蒜洗干净切丁,然后放入盘子里,加入橄榄油搅拌均匀,再盖上保鲜膜,放入微波炉里加热6分钟,取出备用,把番茄去芯搅碎,放入洋葱里,再加入罗勒叶拌匀,盖上保鲜膜再放入微波炉十分钟,然后取掉保鲜膜,再加热三分钟,取出,加入黄油、盐和胡椒粉拌匀,番茄酱就做好了。
蕃茄酱做法五
原料:番茄
配料:黄酒,油,盐,豆豉酱,辣椒粉,花椒粉,姜,花椒粉,醋
做法:把番茄洗干净切小块,姜和碎切碎,在锅里放油烧热,爆香姜蒜,再放入番茄翻炒至软和出汁后,放入黄酒、花椒粉、豆豉和醋煮十分钟,再放入辣椒粉和盐煮两分钟,然后放凉后,放入冰箱里冷藏,番茄酱就搞定了。
番茄酱可在用在很多菜上配着一起吃,味道特别的好,你也来准备一些吧!
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