满汉全席之南瓜米粉肉的做法
提要:南瓜米粉肉是满汉全席里的一道菜,大家想不想试试呢?那一起来学习一下做法吧!
满汉全席大家都是知道的,对于这道南瓜米粉肉有兴趣吧!赶紧跟着教程做来试试。
南瓜米粉肉所需材料
原料:五花肉,南瓜,米
配料:黄酒,盐,生抽,老抽,糖,五香粉,甜面酱,红腐乳,姜,葱
南瓜米粉肉的做法
1、把五花肉洗干净,切成厚片,南瓜去皮去籽,切厚块,姜切片,葱切葱花。
2、在五花肉里加入、黄酒、盐、生抽、老抽、红糖、甜面酱、糖、红腐乳和姜葱拌匀,腌入味。
3、把大米浸泡半小时,洗干净,放入锅里烘炒至水干,有些发黄样,然后加入五香粉炒匀,取出放凉,碾成粉状。
4、把南瓜和腌好的五花肉摆在盘里,撒上炒好的大米,然后放入蒸锅里蒸一小时即可。
南瓜米粉肉小贴士
加入红糖,是令蒸出来的南瓜米粉肉味道更浓厚。
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