满汉全席之水煮牛肉的做法
下面为大家带来满汉全席中水煮牛肉的做法,喜欢牛肉的朋友,一定要收藏起来。
水煮牛肉所需材料
原料:牛肉,莴苣,西芹
配料:豆瓣酱,盐,生抽,糖,白胡椒粉,红辣椒,姜,葱,蒜
水煮牛肉的做法
1、把西芹洗干净,去掉筋膜,切成菱形片,姜葱蒜切末,小红辣椒切碎。
2、把牛肉洗干净,切片,莴苣洗干净,切段备用。
3、在锅里放油烧热,放入部分姜葱蒜爆香,再放入豆瓣酱炒出红油,然后放入西芹和莴苣翻炒一分钟。
4、倒入热开水烧开,再放入生抽和糖拌匀,再放入胡椒粉,继续煮三分钟。
5、然后把西芹和莴苣捞出装盘,在汤里放入牛肉煮至熟,然后把牛肉连汤带肉一起倒入装着西芹莴苣的碗里,撒上姜葱蒜和辣椒。
6、在锅里放入少许油,小火烧至九成热,再淋在牛肉上面即可。
水煮牛肉小贴士
牛肉最好选用牛里脊肉,牛里脊肉比较鲜嫩。
-
冬天吃火锅必不可少的食材有哪些
提要:冬天一家人在一起吃火锅是最美好最幸福的事情了,那么你知道冬天吃火锅必不可少的食材有哪些吗?许多明星也非常喜欢吃火锅,因为网友们经常拍到他们与朋友们聚会都是吃着火锅的,火锅不仅好吃,而且还是让友情和亲情升温的好食物,小编最喜欢这种其乐融融的景象了,相信...
-
蟹黄烧麦的做法 老少咸宜早点
提要:烧麦也是著名的汉族小吃,馅多皮薄,味道鲜香,赶紧来学学怎么做哦!今天我们要学的是蟹黄烧麦的做法,看看下面的做法步骤。原料:面粉500克,猪肉250克,湿冬菇100克,冬笋50克,蟹黄150克,香油50克,盐10克,酱油5克,糖2克,胡椒粉、味精各4克,干淀粉250克。制作步骤1、和面:面粉置于...
-
香港风味鲍汁海鲜炒饭过足嘴瘾
提要:香港一年四季都有着新鲜的海鲜,而到香港,当然也不得不品尝当地的海鲜美食,现在在家也可以做个地道的香港风味鲍汁海鲜炒饭,赶紧来过过嘴瘾。下面为大家带来有香港特色风味的鲍汁海鲜炒饭,让大家也过足嘴瘾。鲍汁海鲜炒饭所需材料原料:虾仁,蟹棒,鸡蛋,带子,冷米饭配料...
-
特色开胃啤酒菜——啤酒炖元蹄的做法
提要:过年过节,肯定有喝不完的啤酒吧?不如做一道啤酒炖元蹄吧!做法很简单哦!红红亮亮的啤酒炖元蹄,色香味俱全,令人胃口大开,有兴趣的朋友快来试试啤酒炖元蹄的做法。啤酒炖元蹄所需材料原料:猪蹄,西兰花配料:啤酒,八角,姜,葱,蒜啤酒炖元蹄的做法1、把猪蹄洗干净,姜切片,葱切段,...