高考一百天营养食谱健脑益智轻松迎考
高考一百天营养食谱包括有粉丝蒜蓉蒸扇贝,青椒肉丝、红烧豆腐等,营养丰富,最主要的是可以补脑。
高考一百天营养食谱一:粉丝蒜蓉蒸扇贝
原料:粉丝,扇贝,青红椒
配料:蒸鱼豉油,盐,蒜,花雕酒,鸡精
做法
1、把粉丝提前用温水浸泡半小时,把扇贝打开,取肉洗干净,再用花雕酒腌十五分钟。
2、把青红椒去籽切丁,蒜剁成蒜蓉,在锅里放油烧热,放入蒜炒香,然后放入蒸鱼豉油、盐和鸡精搅拌均匀成调汁。
3、把浸泡好的粉丝,放一层在盘子底部,再加入一层扇贝,再放一层粉丝,再放扇贝,再放粉丝,然后把调汁淋在上面,放入锅里蒸五分钟即可,粉丝蒜蓉蒸扇贝就做好了。
高考一百天营养食谱二:青椒肉丝
原料:瘦肉,青椒
配料:油,盐,酱油,料酒,糖,淀粉,姜
做法
1、把猪肉洗干净切丝,加入盐和淀粉腌十分钟,再加入少许清水拌匀腌十五分钟,把青椒去籽切丝,取一个碗,放入酱油、盐、糖、淀粉拌匀成芡汁。
2、在锅里放油烧热,放入肉丝滑炒至变色,然后烹入料酒,放入姜丝翻炒,再放入青椒翻炒至熟,再倒入调好的芡汁翻炒均匀即可,青椒肉丝就做好了。
高考一百天营养食谱三:红烧豆腐
原料:豆腐
配料:油,盐,酱油,豆瓣酱,辣椒酱,葱,香菜
做法
1、把豆腐冲洗干净,切成块,把葱切葱段,香菜切段,在锅里煮开水,放入豆腐焯半分钟,捞出备用。
2、在锅里放油烧热,放入辣椒酱、豆瓣酱和葱爆香,再放入少许水,加盐和酱油拌匀,再放入豆腐烧五分钟,然后用淀粉芶芡,再撒上香菜即可,红烧豆腐就可出锅了。
高考一百天营养食谱四:清蒸排骨
原料:排骨
配料:生抽,油,淀粉,姜,葱
做法
1、把排骨洗干净,斩成段,沥干水,把姜切丝,葱白切段,葱叶切葱花,在排骨里放入姜葱、油、生抽和淀粉腌十五分钟。
2、把腌好的排骨放入蒸锅里,用大火蒸二十分钟,打开盖子,在排骨上撒上葱花,再盖上盖子,关掉火焖一分钟,营养丰富的清蒸排骨就出锅了。
高考一百天营养食谱五:清蒸鱼
原料:桂鱼
原料:油,盐,生抽,糖,白酒,姜,葱
做法
1、把桂鱼洗干净,沥干水,在鱼身两边划上几刀,抹上盐,把姜切片,塞进鱼身上的刀口里和肚子里,再在鱼身上抹上白酒腌十分钟,把姜葱切成丝备用。
2、在锅里放水煮开,放入鱼蒸十分钟,看至鱼肉涨起,鱼眼突出来,这时鱼已经熟了,取出,把盘子里的水倒掉,把姜葱摆在鱼身上,再烧热一勺油,淋在鱼身上。
3、在锅里放入少许油烧热,然后放入少许清水、盐和糖煮开,再均匀淋在鱼上即可,美味而富有营养的清蒸鱼就做好了。
这几款食谱都是充满营养,而且可以健脑益智,高考前一百天要多吃哦!
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