自制鍋巴菜 清熱去火天津小吃
提要:鍋巴菜俗稱嘎巴菜,是天津獨有的地方風味傳統小吃,是由山東煎餅演變而來,今天就教大家自制鍋巴菜。
這個自制鍋巴菜的鍋巴是綠豆面做的,非常有營養,看下做法步驟。
食材:綠豆麪100g,白麪50g,香菇100g,豆乾50g,油、腐乳、麻將、香菜、八角適量。
步驟
1、豆麪和成漿糊。
2、電餅鐺插好抹一點油。
3、開始攤鍋巴然後涼5小時。
4、豆乾洗淨切碎,香菇洗淨切碎,鍋巴切條,香菜洗淨切碎。
5、腐乳和麪醬用涼白開水攪拌。
6、八角熗鍋倒豆乾煸炒。
7、倒香菇煸炒。
8、倒水。
9、倒五香面和雞精。
10、放鹽。
11、鍋開勾芡攪拌均勻關火盛在碗裏放鍋巴麻將、腐乳、香菜即可享用。
小貼士:攤好的鍋巴一定要涼幹,打滷最好要多放五香面這樣才有天津的特色。
-
琥珀蒸蛋的做法 健腦益智防癌保肝
提要:雞蛋含有豐富的蛋白質,做法多種多樣,今天要和大家分享的是琥珀蒸蛋的做法,很特別哦!琥珀蒸蛋的做法簡單,需要的材料也不多,一起來嘗試下雞蛋的另類吃法!材料:雞蛋50g,松花蛋適量。琥珀蒸蛋的做法1、雞蛋頂部開一個小口。2、松花蛋切丁。3、把切丁的松花蛋放入開口的...
-
冬天吃火鍋必不可少的食材有哪些
提要:冬天一家人在一起吃火鍋是最美好最幸福的事情了,那麼你知道冬天吃火鍋必不可少的食材有哪些嗎?許多明星也非常喜歡吃火鍋,因為網友們經常拍到他們與朋友們聚會都是吃着火鍋的,火鍋不僅好吃,而且還是讓友情和親情升温的好食物,小編最喜歡這種其樂融融的景象了,相信...
-
經典美味魯菜荷葉肉的做法
提要:荷葉肉是魯菜中的一道家常菜,用荷葉包着肉蒸,清香味美,食後回味無窮,做法簡單,你也來試試做荷葉肉如何?荷葉肉做法簡單,味道獨特,而且營養豐富,下面就給大家帶來荷葉肉的做法,想吃的就趕緊動手吧!荷葉肉所需材料原料:五花肉輔料:大米,油麪筋,鮮荷葉調料:芝麻油,甜麪醬,白糖,味...
-
廈門薑母鴨做法分享
提要:薑母鴨在福建是非常著名的,不但氣血雙補,而且還有滋陰降火的功效,有興趣的趕緊也做來試試。薑母鴨是一道非常滋補的湯品,大家不妨也跟着下面的做法做來試試。薑母鴨所需材料原料:番鴨,高麗菜輔料:草果,黨蔘,黃耆,川芎,香葉,枸杞,陳皮,當歸,紅棗,熟地配料:麻油,冰糖,米酒,鹽,枸杞...