南美白對蝦怎麼做好吃？

提要：蝦是營養價值豐富，富含優質蛋白質的營養食品，在做法上也是有很多美味的製法，今天就為大家介紹南美白對蝦怎麼做才好吃。

白對蝦是蝦眾多中的一個品種，是南美洲獨有的蝦，因為外表顏色比較白，所以又叫南美白對蝦，在烹飪上和普通的蝦方法差不多，所以做法也是相當的簡單，但是怎麼做才好吃呢？下面一起來研究下~

南美白對蝦怎麼做好吃？

1.將新鮮的白對蝦清洗乾淨。

2.鍋中的水翻滾了，倒入蝦，馬上改上鍋蓋，以防鮮蝦跳出來。

3.猛火加熱，如果裏面的蝦不跳動了，就翻翻，再繼續加熱一會。

4.如果看到鍋裏的蝦身彎曲，顏色變紅，馬上撈起。

5.白灼的做法很簡單，吃法的醬料按個人的口味來調配即可。

二.紅燒南美白對蝦

1.將新鮮的蝦清洗乾淨後，用剪刀剪去長長的蝦鬚。

2.用牙籤小心的在蝦的背部第二節的位置踢出黑色的腸。

3.鍋中放油加熱，緊接着放入葱花，薑辣椒等調料，再倒入清洗乾淨備用的蝦入鍋中翻炒10分鐘左右。

4.適量的放入一小勺料酒去除腥味，再倒一勺生抽炒5分鐘。

5.最後一步加適量的白糖拌均勻，將汁弄乾即可食用。

小貼士：放了生抽，就不要再放鹽了哦，不然味道會過於鹹，難以入口，而且烹飪蝦的時候也要把握好時間，否則蝦肉會過於老火，有損口感的哦~

圖片ID：12871680關鍵詞，蝦

三.醬爆南美白對蝦

1.將蝦清洗乾淨瀝乾水分，加入幹澱粉拌勻。

2.用一小碗，加入適量的醋，生抽，蒜蓉辣椒醬，麻油，澱粉，清水調成汁備用。

3.鍋中放油加熱到5分熟，將白對蝦一隻只放入翻滾的油中炸，等炸到顏色是金黃色的時候再撈起。

4.過後再鍋底留少許的油，下生薑葱末等備用醬料爆炒爆香為止，再倒入剛剛炸好的白對蝦進去再次翻炒均勻即可出鍋食用。

四.幹鍋南美白對蝦

這個做法比上面工序的稍微複雜了少少，需要的材料也多了點。

1.備好用料，蝦，土豆大葱兩根，青椒兩個，辣醬，幹辣椒，花椒姜蒜等適量。

2.葱切成一小段，幹辣椒剪短，姜蒜剁碎即可。

3.蝦剪去蝦線後，洗乾淨用鹽，醬油，料酒醃製半個小時備用。

4.煮好的土豆倒入鍋中炸到顏色呈金黃色為止。

5.將醃製好的蝦放入翻滾的油鍋中，炸好後馬上撈起。

6.將剛剛第一條備好的材料倒入鍋中炒勻即可撈出。（除了土豆不用放進去之外）

7.再從新加熱油鍋，油翻滾後轉小火的狀態，放入一小勺辣椒醬，（按個人口味添加）炒到香香為止，然後再放入土豆跟蝦一起全部下鍋，調製大火翻炒，緊接着放入鹽，味精，少許的醬油即可上桌食用了哦~

以上就是小編給大家分享南美白對蝦怎麼做比較好吃的做法，喜歡的可以參考下，謝謝大家的支持。