巧喝湯,打造苗條身材!
導讀:瘦身湯,相信減過肥的人都有嘗試過,而效果就因人而異了。其實喝湯也要講究科學!不管喝什麼湯,主要科學的喝,吸收營養的同時又避免了脂肪的累積,自然就達到減肥的效果了。
喝湯要講究方法,在很多人看來這好像是不可思議。因為喝湯本來就是一件很簡單的事情。喝湯最容易消化,因為湯汁能在小腸中均勻分散,營養物質很容易被消化、吸收,所以喝湯同樣有着使人發胖的潛在危險。因此,各位想要減肥的MM,面對美味的湯,有時候就會忍不住,但又怕胖,其實,只要講究喝湯的方法,不但不用害怕發胖,還能減肥哦!
飯前、飯後有差別
喝湯的時間很有講究,俗話説“飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖”,這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。最重要的是,飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁,增強飽腹感,從而抑制攝食中樞,降低人的食慾。研究表明:在餐前喝一碗湯,可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反,飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收哦。
中午喝湯最適宜
“午餐時喝湯吸收的熱量最少”,因此,為了防止長胖,不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯,否則快速吸收的營養堆積在體內,很容易導致體重增加。
湯料選擇低脂肪食材
要防止喝湯長胖,應儘量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料,最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。
慢速喝湯不易胖
慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間,感覺到飽了時,就是吃得恰到好處時;而快速喝湯,等你意識到飽了,可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
友情推薦兩款瘦身湯
●蘿蔔奶湯
將白蘿蔔洗淨切細絲,用沸水焯一下。炒鍋置火上,放入植物油燒熱,將葱絲和薑絲炒出香味,加入料酒、清湯、白蘿蔔絲和海米,燒沸後放入牛奶、精鹽、味精,淋入少許香油即成。湯做出來後顏色乳白、鮮香可口,有補虛益胃的作用。而且,蘿蔔中含纖維素較多,可以起到一定的瘦身作用。
●魚頭豆腐湯
鱅魚(或草魚)頭1個,放入開水中略燙撈出。鍋中放清水燒開,加入魚頭、鹽、料酒煮熟,然後將豆腐切成小塊加入湯中,燒開約2分鐘以後加入醬油、味精,撒入蒜末、葱花、生薑末、紅椒末,淋入一點香油即可入碗。這道湯的營養很豐富、味道鮮美,而且脂肪含量比較低。
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