紅棗搭配什麼食材最佳
1、豆泥紅棗
原料:紅豆沙380克,紅棗50枚,清水1600毫升,羅漢果2粒,鹽少許。
做法:羅漢果捏碎放入清水中煮30分鐘,將渣濾去。紅棗去核,磨成泥茸,在清湯中煮40分鐘,將豆沙加入清湯之中和紅棗一起煮滾,加少許鹽即可。
功效:具有補血的功效。
首烏紅棗粥
原料:首烏60克,粳米60克,紅棗10枚。
做法:將首烏、粳米、紅棗(去核)洗淨放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲成粥,放入紅糖煲沸即可。
功效:具有補氣血、益肝腎、黑鬚發、養容顏的功效。尤其適宜面色無華、未老先衰、肌膚乾燥、形容憔悴、顏發早白等症。
紅棗蓮籽粥
原料:紅棗10枚,蓮籽10粒,大米100克,白糖少量。
做法:加水適量共煮粥,熟後加入少量白糖調勻,即可食用。分2次服,l日服完,可經常服用。
功效:具有補血益氣的功效。主治血小板減少。
四紅湯
原料:紅棗100克,紅豆150克,紅糖、龍眼乾適量。
做法:龍眼去皮,紅豆和紅棗清洗乾淨。砂鍋內放適量水,放入紅豆、紅棗和龍眼乾,燉至紅豆熟爛,加入紅糖,小火再燉一會即可食用。
功效:具有補氣養血的功效。
紅棗的飲食宜忌
2、1、大多數人都可以食用紅棗,尤其適宜中老年人、青少年、女性食用,也適宜骨質疏鬆、貧血患者;膽結石患者;高血壓患者食用。
2、食用紅棗時,應避免與蝦同食,否則容易引起中毒。
紅棗的選購儲存
3、1、選購紅棗時應該選擇表面光潔,皮色紫紅,果實短壯圓整,顆粒大而均勻,無蟲蛀的優質棗。
2、儲存紅棗時最好放置乾燥、陰涼、通風的地方。
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