冬蟲夏草肚片雞湯 驅寒暖胃能手
提要:在這寒冷的冬天,大家不妨做一碗冬蟲夏草肚片雞湯驅走寒冷,而且還可以暖胃補血,讓冬天保持紅潤的臉色。
冬蟲夏草肚片雞湯有很大的滋補功效,補血養血更是不在話下,各位愛美的美眉更不可錯過咯。
冬蟲夏草肚片雞湯所需材料
原料:豬肚,雞,冬蟲夏草
配料:油,鹽,味精,芸豆
冬蟲夏草肚片雞湯的做法
1、把芸豆放入清水中浸泡發,洗乾淨,冬蟲夏草洗乾淨備用。
2、把豬肚洗乾淨表面,再翻轉過來,加鹽和醋揉搓,然後放入清水中浸泡五分鐘,再衝洗乾淨即可。
3、在鍋裏放水燒開,放入整隻豬肚焯水,撈出再切成片。
4、把雞洗乾淨,斬塊,薑切片備用。
5、在鍋裏放油燒熱,放入姜爆香,放入雞肉翻炒至金黃色,然後裝盤備用。
6、把豬肚、雞肉、冬蟲夏草和芸豆放入砂鍋裏,加入適量清水,大火燒開,再用小火燉三小時,最後,加鹽調味即可。
冬蟲夏草肚片雞湯小貼士
豬肚除了加鹽和醋可以洗乾淨外,加入澱粉也可以洗乾淨粘液。
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