冬蟲夏草食譜大全 冬蟲夏草的吃法介紹
提要:冬蟲夏草有強身健體、延年益壽的功效,如何吃才能令冬蟲夏草完全發揮其功效呢?下面就給大家介紹冬早夏草食譜大全。
冬蟲夏草有強身健體、延年益壽的功效,如何吃才能令冬蟲夏草完全發揮其功效呢?下面就給大家介紹冬早夏草食譜大全。
1、冬蟲夏草燉金龜
原料:金錢龜,冬蟲夏草,沙蔘
配料:鹽,味精
做法
1、把金錢龜宰殺好,清洗乾淨,把龜甲和肉斬塊,冬蟲夏草刷洗乾淨。
2、把金錢龜放入砂鍋,再放入冬蟲夏草和沙蔘,加水用小火燉一小時,再加鹽和味精調味。
功效:養陰潤燥、補腎、止咳,對於久咳咯血、肺結核、胃納不佳者有很好的療效。
2、冬蟲夏草燉羊肉湯
原料:冬蟲夏草,肉蓯蓉,羊肉,炮天雄
配料:鹽,姜
做法
1、把羊肉洗乾淨,焯水,撈出,把冬蟲夏草、肉蓯蓉和炮天雄洗乾淨。
2、把冬蟲夏草、肉蓯蓉、炮天雄與羊肉一起放入砂鍋裏,加開水和姜燉四小時,再加鹽調味。
功效:對於夜尿頻多、腰痠腿軟、心悸失眠、目眩、飛蚊症有很好的療效。
3、冬蟲夏草燉巴戟
原料:冬蟲夏草、巴戟,豬肉
配料:鹽,味精
做法
1、把瘦肉洗乾淨,切塊,冬蟲夏草用清水浸泡五分鐘,洗乾淨,巴戟洗乾淨。
2、瘦肉、冬蟲夏草和巴戟一起放入砂鍋裏,加水燉至豬肉酥爛,然後加鹽和味精調味即可。
功效:可補腎陽、祛風溼,強筋骨,對於腎虛有療效。
4、冬蟲夏草燉柴雞湯
原料:柴雞,冬蟲夏草,花生,大棗
配料:鹽
做法
1、把柴雞洗乾淨,斬塊,放入砂鍋,加水煮開,撇去浮沫,再用小火燉至熟。
2、冬蟲夏草、大棗和花生洗乾淨,放入柴雞湯裏,一起燉至熟爛,再加鹽調味即可。
功效:對於癌症放療後引起的血象偏低有療效。
5、冬蟲夏草燉雪雞
原料:雪雞,冬蟲夏草
配料:料酒,鹽
做法
1、把雪雞洗乾淨斬塊,放入沸水鍋裏,加少許料酒焯水,撈出洗乾淨。
2、把雪雞放入砂鍋裏煮至熟,然後放入冬蟲夏草和黃芪煮至酥爛,加鹽調味即可。
功效:可預防癌症發作,同時可治療肺虛咳喘、脾虛久泄。
6、冬蟲夏草燉水鴨
原料:水鴨,冬蟲夏草
配料:鹽
做法
1、把水鴨洗乾淨,冬蟲夏草洗乾淨。
2、在鴨肚裏塞入冬蟲夏草,再放入砂鍋裏,隔水燉至熟,再加鹽調味即可。
功效:對於神經衰弱有療效,可改善睡眠質量。
7、冬蟲夏草銀耳湯
原料:冬蟲夏草,銀耳
配料:冰糖
做法
1、把銀耳浸泡發,洗乾淨,撕成小片。
2、把冬蟲夏草浸泡十分鐘,洗乾淨。
3、把銀耳和冬蟲夏草放入砂鍋裏,加水和冰糖,用小火燉至湯呈粘稠狀即可。
功效:能補虛益精,對於肺陰虧損引起的哮喘、乾咳少痰有療效。
8、蟲草燉雞
原料:冬蟲夏草,公雞
配料:鹽,姜,蔥
做法
1、把公雞宰殺好,洗乾淨,薑切片,蔥切段,蟲草洗乾淨。
2、把雞肉、冬蟲夏草、姜蔥和鹽放入砂鍋裏,加水煮開,再用小火燉至雞肉熟爛即可。
功效:能防治艾滋病,對於艾滋病引起的盜汗、體虛、心悸氣短有效果。
9、冬蟲夏草燉甲魚
原料:甲魚,冬蟲夏草,紅棗
配料:黃酒,雞湯,鹽,姜,蔥
做法
1、把甲魚宰殺好,焯水,撈出洗乾淨,斬塊。
2、把冬蟲夏草、紅棗洗乾淨,薑切片,蔥切段。
3、把甲魚、冬早夏草、紅棗、姜蔥、黃酒和鹽放入燉盅裏,倒入適量雞湯,再放入蒸鍋裏蒸兩小時即可。
功效:對於月經不調、閉經等女性婦科病有療效。
10、冬蟲夏草燉母雞
原料:母雞,冬蟲夏草,冬筍
配料:豬油,黃酒,雞湯,鹽,味精,姜,蔥,澱粉
做法
1、把雞肉洗乾淨,斬塊,冬筍去皮,切片,焯水,冬蟲夏草洗乾淨,薑切片,蔥切段。
2、在鍋裏放油燒熱,放入雞肉炸至金黃色,撈出瀝油。
3、鍋裏留底油,放入姜蔥爆香,再放入黃酒,倒入雞湯、鹽和味精,再放入雞肉、冬蟲夏草和冬筍煮開,小火燜至熟料,再用水澱粉勾芡即可。
功效:有補虛強身的功效,尤其適合月經不調等症。
冬蟲夏草對人體有很好的保健功效,大家日常中不妨經常用冬蟲夏草煲湯食用。
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