冬蟲夏草怎麼吃 冬蟲夏草的食用方法
提要:冬蟲夏草又名蟲草,是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材,那麼冬蟲夏草的食用方法哪一些呢?
冬蟲夏草可入藥,也可食用,是上乘的佳餚,那麼冬蟲夏草的食用方法哪一些呢?下面讓小編爲大家介紹一下。
冬蟲夏草的食用方法
1、煮水
冬蟲夏草可以煮水當茶喝,首先把冬蟲夏草一次煮約10分鐘左右,注意用的是文火,然後水開後要馬上喝。
2、蟲草全鴨
材料:冬蟲夏草10克、老鴨1只、料酒、食鹽、胡椒、味精、蔥薑蒜等適量。
做法:首先把冬蟲夏草塞入鴨頭中,然後再將剩下的冬草夏蟲以及適量的蔥姜一起裝入洗乾淨的鴨腹中,接着放入盆中,加入適量的清水,用食鹽、胡椒、料酒調味後,上籠蒸大約2小時即可享用。
功效:補腎益肺、填精補髓,適用於虛勞咳喘、自汗盜汗及體虛的人羣。
3、蟲草益肺茶
材料:冬蟲夏草6克、貝母6克、沙蔘10克、杏仁5克、麥冬10克。
做法:將所有材料煎水當茶飲用。
功效:治療肺結核咯血,效果非常佳。
4、蟲草抗衰茶
材料:冬蟲夏草5克、西洋參5克、靈芝10克、首烏10克、黃芪20克。
做法:每次都用10克左右,煎水代茶飲用。
功效:蟲草抗衰茶是最適合中老年慢性病飲用,可以抗衰老、消除疲勞。
5、入藥
冬蟲夏草屬於菌類藥物,可入藥,也可食用,其有效成分多不溶於水,大都是加工製作爲丸、散劑,亦有製成膠囊服用,但是入藥用量爲3-9g。
以上就是,冬蟲夏草的食用方法,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。
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